Adoro choco frito! E como estou em Setúbal tenho o privilégio de me deliciar com a especialidade da terra sempre que quero. No entanto, também o faço em casa (não fica igual, porque nos famosos restaurantes é feito um polme onde leva água e gás e nada de pao ralado), mas como não sei fazer, faço à minha maneira e fica muito bom!
1 - Arranjar o choco para deixá-lo todo branquinho;
2 - Cortá-lo em tiras e temperá-lo com MUITO sumo de limão, piripiri, alho em pó, pimenta.
3 - Deixá-lo marinar cerca de 3-4 horas.
4 - Pássá-lo por farinha, depois por ovo batido e depois por pão ralado.
5 - Fritar em óleo abundante e bem quente até dourar!
17 comentários:
Adoro e por vezes vou a Setubal com este objectivo.
Ficou muito bonito e já marchava com o arroz do post anterior...
Bj
claudia que bom que devia estar o tu pratinho. por acaso ja fritei chocos mas sem este polme. vou tentar um dia destes.
beijinhos
tb choquinhos lindos amiga,jinhos grandes e uma boa semana amiga
Taí um prato que gostaria de experimentar, quem sabe um dia^^
Kisss!
Deve ser delicioso, tem muito bom aspecto :-) bj
É das minhas delías favoritas, adoro e tb o resto do meu pessoal adora choco frito, bjs
Por acaso ainda não comi choco frito mas tenho certeza que é uma delícia :)
delicioso,com um belo arroz de alho ou feijao...
mil beijos
Confesso que de choco eu não gosto, mas deve ficar bom com lulinhas.
Beijinhos
Também adoro choco frito, que delícia!! Ficou com óptimo aspecto :P
Hum...sò uma perguntinha: o que seria "choco"...?
Vcs todas me desculpem, mas juro que fiquei curiosa...
Ainda mais que me parecia ser muito bom.
Bjs!
Agora você me deixou curiosa, me perdoe a ignorância mas eu não sei o que é choco, me parece gostoso pois o prato está lindo!
Beijos e ótima semana!
Pois é Cláudia, choco frito só mesmo em Setubal...
O meu descasca-se todo na frigideira, ao fritar...
E logo eu que gosto tanto deste petisco!
Tenho uma colega que mora em Setubal e às vezes traz-me uns pedaços de choco frito do restaurante do marido. Esses dias são de festa para mim e para outro colega, o Miguel, que também é 1 guloso como eu.
Beijinhos.
Depois do arroz de alho estes chocos com sumo de limão veêm mesmo a calhar. :) Bjs
Adoro choco de qualquer maneira:))Mas esta tua maneira de choco frito adoro simplesmente.Beijinhos
claudfia deixei um miminho no meu blog para ti.
beijinho
Gosto muito de chocos e esta receita veio-me lembrar os bons tempos que vivi em Angola, mais precisamente em Benguela, onde vários bares o serviam como aperitivo misturando no pão ralado um pouco de caril, para se beber uma cervejita.
bjs de manta de retalhos
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