Há uns tempos tinha visto esta receita tão simples no blog da Edinha. Memorizei-a e um dia destes fiz:
4 gemas
4 c. (sopa) açúcar
raspa de limão
1. Bater as gemas om o açúcar até duplicarem de volume
2. Juntar a raspa da casca do limão
3. Colocar em forminhas pequenas (eu coloquei logo nas forminhas de papel)
4. Levar ao forno
quarta-feira, 12 de novembro de 2008
sábado, 8 de novembro de 2008
Cubos de Porco com Cogumelos
Inspirada numa receita da ANNA, fiz estes cubinhos de porco, conforme ia vendo o que havia no armário:
Numa frigideira larga, regoguei bastantes dentes de alho laminados, com azeite, louro e 1 malagueta;
Juntei os cubinhos de porco, 1/2 linguiça às rodelas e deixei a carne fritar;
JUntei um bocadinho de vinho branco, temperei com sal e hortelã, deixei apurar;
Juntei 1 lata de cogumelos inteiros e deixei-os ganhar gosto;
Servi;
Numa frigideira larga, regoguei bastantes dentes de alho laminados, com azeite, louro e 1 malagueta;
Juntei os cubinhos de porco, 1/2 linguiça às rodelas e deixei a carne fritar;
JUntei um bocadinho de vinho branco, temperei com sal e hortelã, deixei apurar;
Juntei 1 lata de cogumelos inteiros e deixei-os ganhar gosto;
Servi;
sábado, 1 de novembro de 2008
Esparregado
Nem toda a gente gosta deste acompanhamento, mas cá em casa gostamos muito, para acompanhar umas carnes fritas ou grelhadas:
Cozer um molho de espinafres previamente lavados, em pouquíssima água e 1 pitadinha de sal;
Escorrê-los bem e picá-los, com a faca;
Numa frigideira levar 2 dentes de alho picadinhos, 1 folha de louro a refogar em azeite;
Quando o alho estiver douradinho, misturar os espinafres, mexer;
Misturar leite (cerca de 4c. sopa) e 1 c. (sopa) farinha e mexer bem até fazer uma pasta;
Servir;
Cozer um molho de espinafres previamente lavados, em pouquíssima água e 1 pitadinha de sal;
Escorrê-los bem e picá-los, com a faca;
Numa frigideira levar 2 dentes de alho picadinhos, 1 folha de louro a refogar em azeite;
Quando o alho estiver douradinho, misturar os espinafres, mexer;
Misturar leite (cerca de 4c. sopa) e 1 c. (sopa) farinha e mexer bem até fazer uma pasta;
Servir;
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