MOUSSE FANTASTICA!!!!

Estou fascinada...mais uma vez, lá estava eu no blog das receitasdabelinhagulosa.blogspot.com e...vi uma mousse que me chamou a atenção: Mousse TANG! Pois meninas, TANG, é mesmo aquele pozinho em pacotes para fazer sumos! Experimentei e nunca pensei que fosse tão boa..não apenas o sabor como a textura da mousse!!Aqui em casa ADOROU-SE e vai-se repetir inúmeras vezes!! A foto não é a melhor, mas em compensação a mousse é das melhores...

Bati 2 pacotes de natas. Depois de batidas juntei 1 lata de leite condensado e bati mais um pouco. À parte, desfiz 1 pacote de TANG de morango (o sabor é à escolha), num copo de leite frio e juntei à mistura anterior. Bati mais um pouco e levei ao frigorífico umas horas antes de servir!!O resultado é FABULOSOOO!Acreditem!

Panoplia de Sugestoes!

Boa Noite! Depois de 1 semana ausente do blog, volto com algumas sugestões que fui fazendo durante a semana...mas que não tinha tido oportunidade de postar aqui. Por isso espero que aproveitem as sugestões!

Peito de Frango Estufado

Para o jantar de 6ª feira, fiz uns peitos de frango fatiados estufados. Nada de especial, muito simples e muito saboroso:


Fiz um refogado com cebola e alhos picados, azeite, louro. Quando a cebola estava coradinha, coloquei 1 tomate maduro aos cubos e polpa de tomate a gosto. Acrescentei vinho branco e deixei ferver. Quando ferveu pus lá dentro os peitos de frango que fatiei para ganharem mais gosto, sal, pimenta, colorau, noz-moscada e piri-piri. Acrescentei um pouquinho de água e deixei estfufar! Acompanhei com puré batata instantâneo (por vezes lá calha...)!

Já tinha experimentado do doce de banana no forno, como já postei há uns tempos e ficou aprovadíssimo. EXPERIMENTEM! Por isso, tinha tantas maçãs cá em casa que resolvi fazer com maçãs. Fiz umas pequenas alterações:


A receita é igual ao doce de banana (já aqui postada neste blog), mas em vez de banana coloquei maçãs aos cubos!
Depois a alteração que fiz também foi, em vez do leite condensado, mexi 3 gemas com 2,5dl leite e 1 c. (sopa) maizena. Levei a engrossar. Fica mais light do que o leite condensado e muitoooo saboroso! Aqui em casa adorámos! (Ainda fui a tempo de tirar foto ao último bocadinho...)

Para hoje, sábado:

Estava a passear nos blogs e claro está, estava no blog das receitas da belinhagulosa.blogspot.com e lá fiz 2 receitas dela:

Bola de Carne:


Misturei 2 chávenas de farinha, 1 chávena de óleo, 1 chávena de leite, 2 chávena de ovos, um pouco de sal e misturei tudinho muito bem. Cortei 3 salsichas às rodelas (andavam aqui no frigorífico), mais uns cubinhos de paio alentejano e misturei.
Levei ao forno em forma untada de margarina e polvilhada de farinha cerca de 40 minutos....maravilha!

Para a sobremesa de hoje e de amanhã, optei por mais uns dos fabulosos pudins da Belinha, desta vez o

Pudim La Reine:

Substitui os palitos La Reine, por palitos de Champanhe. Coloquei 200g de palitos champanhe partidos aos bocados numa taça, juntei 0,5 lt de leite fervido com 1 casca de limão e mexi tudo muito bem. Adicionei 200g açúcar e 5 ovos já mexidos. Mexi novamente tudinho e juntei 1 chávena de (café) de nozes picadas grosseiramente.

Levei à PANELA DE PRESSÃO, em forma untada de caramelo, durante 15 minutinhos. Já está provado e aprovado! Delicioso!

Mais um fim de Semana...mais uns doces!

Boa tarde pessoal! A minha sorte é que não engordo muito..eheh! Ontem a noite para aproveitar o calor do forno enquanto assava umas codornizes para o jantar, fiz este bolinho, que por sinal é uma delícia! Ora vejam:

Pic-Nic de Maçã

Bati 200g margarina derretida com 200g açúcar (amarelo, pq prefiro). Depois juntei 3 ovos inteiros, 1 de cada vez e mexi bem. Juntei 200g farinha c71 c. (chá) fermento em pó.

Coloquei a massa em froma untada de margarina e por cima, 3 maçãs cortadas finamente polvilhadas com canela e açúcar.
Foi ao forno por 40 minutos!


Hoje, para aproveitar umas frutinhas maduras no frigorífico, fiz esta sobremesa que TODA a gente conhece, mas por vezes fica um pouco esquecida:

Salada de frutas

Cortei as frutas que tinha aos cubinhos (banana, pêra, pêro de esmolfe, kiwi e tangerinas). Adicionei 1 c. (sopa) de açúcar e um sumo BONGO! Mexi e levei ao frigorífico. O sumo BONGO dá um sabor muito especial nas saladas de fruta, experimentei e digam se não tenho razão!!

Carapaus no forno

Boa noite,

Hoje para o jantar fiz uns carapaus assados....NO FORNO!

Num tabuleiro fiz uma cama de cebola às rodelas, alhos, louro, 1 malagueta. Dispus os carapaus por cima e temperei-os de sal, pimenta, colorau. Coloquei umas batatinhas aos cubinhos. Por cima pus 1 pimento verde aos cubos e 2 toamates aos cubos. Reguei tudo com azeite e 2 c. (chá) margarina! Levei ao forno até estarem assadinhos!


Depois aprovetei o calor do forno e assei umas maçãs:

Descarocei-as, lavei-as e coloquei no orificio, açúcar amarelo, canela e depois reguei com moscatel de Setúbal!

Doces, doces e doces!!

Pois é, ando numa maré de doces, que vou-vos dizer...No Sábado apeteceu-me fazer 1 docinho para o fim de semana e então decidi inventar:

Forrei 1 pirex com fatias de torta de chocolate bem fininhas (daquelas da Dan Cake), depois fiz 1 pudim Boca Doce de ananás e coloquei por cima metade dele. Voltei a pôr fatias de torta e em cima destas pus ananás cortado aos cubinhos (mesmo ananás natural, ou abacaxi) e pus por cima o restante pudim. Bati 1 pacote de natas, juntei 2c(sopa) de açúcar e coloquei por cima. Enfeitei com pedaços de ananás e levei ao frigorífico umas horitas!! Estava delicioso...



Hoje, tinha de fazer 1 bolinho para o meu marido e decidi aventurar-me e fazer o Bolo de Coca Cola que está no blog da Célia: os meus sabores. blogspot.com! Não sei como será o sabor, porque não o vou provar...pois não é cá para casa, resta-me esperar pela reação...eheh! Mas que ficou bonito, ficou:



Bati 3 ovos com 100g açúcar. Juntei 200ml de coca cola, 125ml óleo e mexi. Juntei 125g chocolate em pó (nestlé) e 200g farinha com fermento. Levei ao forno em forma untada e polvilhada com farinha durante cerca de 40 minutos!

Depois estava a olhar para a fruteira e a pensar: " Tantas bananas maduras prestes a irem para o lixo..que desperdício.." então fui ao blog das receitas da belinha gulosa e fiz o doce de banana no forno, ao que fiz algumas alterações:

Aqueci num tacho 2 chávenas de caramelo líquido. Juntei 5 bananas cortadas ás rodelas e deixei-as estar a cozer no caramelo até ficarem moles e embebidas. Forrei um pirex de ir ao forno, com fatias (mesmo MUITO fininhas )de bolo de iogurte que me tinha sobrado. Pus as bananas por cima! Entretanto, dentro de um tachinho, levei ao lume 1 lata leite condensado, 2 latas de leite, 3 gemas e 2c. (sopa) farinha trigo. Mexi sempre em lume brando até engrossar.Deitei este creme por cima das bananas.

Bati 3 claras em castelo com 3 c. (sopa) açúcar e pus por cima. Levei ao forno só até gratinar as claras (ficaram um bocadito demais ao meio, mas paciência)! Este doce vou prová-lo logo à noite e depois digo-vos o resultado!!

E o jantar de hoje foi....

FONDUE DE CHOCOLATE!
Aqui em casa gostamos muito, mas só fazemos muito de vez em quando...hoje como foi Dia dos Namorados decidimos fazer um jantarzinho mais especial...assim fizémos um fondue de chocolate:

Fácil:

Fruta aos bocados: usei kiwi, banana e manga
Biscoitos: palitos de champagne e pães de leite
Gelado de Baunilha
Chocolate: Comprei um boião de chocolate para fondue da Guylian (passo a publicidade), mas é muito prático e muito saboroso. É só derreter no micro-ondas e depois coloca-se no fondue para se manter quentinho.

Molham-se os doces e as frutas no chocolate e voilá!

Doce de Bolacha

Mais um..desta vez retirado do blog receitasdabelinhagulosa.blogspot.com, e acabei mesmo agora de o fazer a até já o provei e é muito bom! Mudei um bocadinho a receita (a da Belinha é com bolachas shortcake), mas eu tinha línguas de veado para aqui e aproveite-as:



Fiz assim:
Num tacho deitei 1 lata de leite condensado, 50g de margarina e 2 c.(sopa)de café solúvel. Levei a lume brando até engrossar. Depois numa travessa coloquei as línguas de veado e pus creme por cima, novamente bolacha e terminei com o creme. Para decorar pus umas nozes picadas grosseiramente.
Vai ao frigorífico até ficar fresquinho, corta-se em fatias e ....come-se!