sábado, 8 de maio de 2010

Moni Croissants Açúcar e Canela



Estes croissants foram mais uma variação dos meus croissants doces.

Sobre a massa folhada polvilha-se açúcar e canela, enrolam-se os triângulos de massa como habitualmente, pincelam-se com gema de ovo batida e polvilham-se com amêndoas laminadas torrada. Levam-se ao forno cerca de 15 minutos.



terça-feira, 4 de maio de 2010

Salada de Frango



Com este calor, declaro oficialmente aberta a época das saladas cá em casa. São fáceis de fazer, rápidas, sujam pouca loiça, são deliciosas e frescas!

Desta vez fiz uma salada de frango assado que ficou muito boa:

Numa saladeira misturar frango assado (sobras do dia anterior) aos bocados, meloa, morangos, coentros frescos picados e fiambre!

segunda-feira, 3 de maio de 2010

Bilhetes Gratis Comboio

Bom dia!
Para quem pretende usar o comboio da CP (linha do Sado), esta semana e até dia 7 de Maio pode fazê-lo gratuitamente.
Basta ir a

http://www.cp.pt/StaticFiles/CP/Imagens/PDF/Passageiros/noticias/2010/sado_voucher.pdf

imprimir o voucher tantas vezes quantas as viagens pretender fazer.

É uma forma de poupar algum dinheiro, ajudando o ambiente, deixando o carro em casa esta semana!

domingo, 2 de maio de 2010

Mini Croissants Salgados



Estes mini croissants serviram para um petisco num dia em que o apetite para jantar não era muito... Ficaram muito bons!

Massa folhas cortada em triângulos e depois recheie uma parte com queijo e óregãos e outra parte com atum!
Pincelei com ovo batido e levei ao forno cerca de 10 minutos!

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Perna de Perú no forno

Nada mais simples.
Temperei uma perna de perú com bastante alho picado, louro, pimenta e barrei com azeite.
Coloquei a perna num tabuleiro e levei ao forno a assar, virando-a de vez em quando para assar por inteiro.
Acompanhei com laranjas às rodelas.

Gastroenterite Viral

Este post vem no seguimento de uma minhas bébés de 10 meses ter apanhado uma gastroenterite viral o que lhe provocou uma desidratação...(nada agradável). Depois alguns elementos da família foram contagiados e tiveram de ir também ao hospital.
A gastroentrite é uma inflamação do estômago e dos intestinos e é transmissível pelo ar.
Por isso deixo aqui umas dicas que nos deram no hospital e que serve tanto para bébés a partir dos 6 meses como para adultos e que vos pode ser útil:

1) Não ingerir alimentos sólidos nas primeiras 12-14 horas após o bébé começar a vomitar ou com diarreia;
2) Dar -lhe a beber líquidos açucarados (o ideal será 1 colher (chá) de água com açúcar de 5 em 5 minutos ou então chá preto muito fraquinho, mas sempre com açúcar ou com mel;
3) Não beber leite, apenas se for o leite sem lactose (comprado nas farmácias);
4) Dar-lhe de comer um caldo de cenoura e arroz cozido até parár a diarreia;

Notas:
1) No final de lhe ter dado água com açúcar os vómitos têm de parár, caso contrário deverá ir logo ao hospital.
2) Na saúde 24 disseram-me para esperar de 48h a 3 dias (não espere, eu esperei e a bébé acabou por desidratar), a não ser que o seu bébé beba água ou líquidos, aí não se deve preocupar até perfazerem os 3 dias;
3) Os bébés também podem beber Ice Tea como forma de hidratação;
4) Passados os 2 dias deverão começar a comer tostas, iogurte natural, leite sem lactose, creme de arroz, cenoura cozida, Nestum de arroz;

Existem na farmácia uns soros de hidratação oral com vários sabores e se bebem tipo sumos com palhinha da compal, tanto servem para os bébés a partir dos 6 meses como para adultos.

Basicamente são estas as dicas que vos queria deixar e que vos podem vir a ser úteis.

segunda-feira, 26 de abril de 2010

Gambas fritas

Este é um petisco muitíssimo apreciado aqui em casa...
Depois de cozidas as gambas em água e sal (podem ser cruas). Dou-lhes um corte na parte do lombo.
Numa frigideira larga, coloco bastante azeite, muito alho picado e 1 malagueta e levo as gambas a fritar. Quando estão loiras, adiciono uma boa quantidade de coentros frescos picados na hora, rego com 1 copo de vinho branco (pode ser cerveja ou até mesmo whisky) e sirvo.