Filetes de Peixe Gato no Forno!

Olá menina(o)s! Espero que tenham tido umas boas festas com tudo de bom!
Hoje para o almoço fiz uma receita que gostei imenso, mas na hora de ir tirar a foto, verifiquei que não tinha pilhas......mas não podia deixar de postar aqui a receita mesmo sem foto!

A receita vi-a na net, num blog qualquer que na altura não fixei, só fixei a receita e substituí os filetes de pescada pelos de peixe gato que acho deliciosos!

Temperar os filetes com bastante alho picado, 1 folha de louro aos pedaços, sal, sumo de limão e leite;

Deixar repousar uma ou 2 horinhas para ganharem sabor;

NUm pirex de ir ao forno, coloque 1 cebola às rodelas muito fininhas, por cima coloque os filetes escorridos da marinada;

À parte, misture 1 copo de vinho branco com 2 c. (sopa)polpa de tomate, bastante salsa picada e óregãos, pimenta;

Deitar por cima dos filetes 1 lata de cogumelos laminados e por cima destes o molho de vinho branco;

Deitar 2 nozinhas de margarina e levar ao forno cerca de 35 minutos;

SErvi com puré de batata!!

Pêras em Calda

Eu sei, eu sei..a foto está HORROROSA, PÉSSIMA, mas garanto-vos que as pêras estam deliciosas!

Para aproveitar pêras que tenham em excesso, que era o meu caso e podê-las saborear ao longo do ano, que tal uma conserva das ditas??

Descascar as pêras, cortá-las em metades e retirar o caroço;
Lavá-las e colocá-las numa panela, com água a cobrir, 3 c. (sopa) açúcar amarelo, umas gotas de limão, 1 pau de canela e 1 raminho de hortelã;
Ligar o lume e deixar cozer (atenção, só aaté estarem cozidas mas firmes, pois as pêras cozem num instantinho);

Deixe arrefecer e deixá-las em frasco de vidro hermeticamente fechado (deitar tudo, incluindo a calda). Retirar apenas a hortelã!

Servir quando quiser e como quiser!

Pápa de Bolacha, laranja e Banana!

VOLTEI!
Não sei por quanto tempo, mas voltei! O facto de eu ter estado afastada dos vossos blogs, é que sinceramente atravessei uma fase terrível que não podia ver comida à minha frente....pois....A minha barriguinha está a crescer e vou ser mãmã...! Sempre que os enjôos aliviarem vou estar aqui!

Para começar, deixo-vos uma pápa que a minha avó me fazia quando eu era pequena ed que continuo a fazê-la de vez em quando para o pequeno almoço e ADORO:

Partir 6 bolachas maria aos pedacinhos para dentro de um prato;
Deitar sobre elas o sumo de 1 laranja;
Desfazê-las e esmagar juntamente 1 banana;
JUntar 1 colherzinha de açúcar e comer!

Sugestão simples mas deliciosa!

Notícias!

Boa Tarde a todos aqueles que me visitam! Devo-vos um pedido de desculpas pela minha ausência, tanto aqui, como nos vossos blogs. No entanto, por razões muito fortes, mas muito boas, não tenho conseguido visitar blogs de comida, nem mesmo fazê-la, daí a minha falha convosco.
Espero voltar brevemente e com a explicação do meu motivo!

Até Já!

Bolinhos de Ovos

Há uns tempos tinha visto esta receita tão simples no blog da Edinha. Memorizei-a e um dia destes fiz:

4 gemas
4 c. (sopa) açúcar
raspa de limão

1. Bater as gemas om o açúcar até duplicarem de volume
2. Juntar a raspa da casca do limão
3. Colocar em forminhas pequenas (eu coloquei logo nas forminhas de papel)
4. Levar ao forno

Cubos de Porco com Cogumelos

Inspirada numa receita da ANNA, fiz estes cubinhos de porco, conforme ia vendo o que havia no armário:

Numa frigideira larga, regoguei bastantes dentes de alho laminados, com azeite, louro e 1 malagueta;
Juntei os cubinhos de porco, 1/2 linguiça às rodelas e deixei a carne fritar;
JUntei um bocadinho de vinho branco, temperei com sal e hortelã, deixei apurar;
Juntei 1 lata de cogumelos inteiros e deixei-os ganhar gosto;
Servi;

Esparregado

Nem toda a gente gosta deste acompanhamento, mas cá em casa gostamos muito, para acompanhar umas carnes fritas ou grelhadas:

Cozer um molho de espinafres previamente lavados, em pouquíssima água e 1 pitadinha de sal;
Escorrê-los bem e picá-los, com a faca;
Numa frigideira levar 2 dentes de alho picadinhos, 1 folha de louro a refogar em azeite;
Quando o alho estiver douradinho, misturar os espinafres, mexer;
Misturar leite (cerca de 4c. sopa) e 1 c. (sopa) farinha e mexer bem até fazer uma pasta;
Servir;