Bater 7 claras em castelo com 175g açúcar.
Levar ao lume um tacho com 1 litro de leite e deixar ferver com 1 casca de limão.
Quando o leite ferver, baixar o lume e ir deitando colheradas de claras, poucas de cada vez, deixando-as cozer cerca de 1 minuto. Retirar com uma escumadeira e ir pondo numa travessa.
Bater as gemas com 1 c. (sopa) maizena e juntar ao leite que sobrou da cozedura. Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Despejar este molho por cima das claras, eliminando a casca de limão.
Polvilhar com canela em pó!
5 comentários:
Adoro farófias!!! É das sobremesas que mais gosto!!!! Ficaram com óptimo aspecto!!!
Beijinhos*
Também já fiz e gosto muito, bem levezinho na boca :)
Nunca fui apreciadora, mas estas já provava. Aspecto execelente. Beijinhos
Eu aprecio bastante. E o melhor de tudo é que dá para faze-las light e assim continuar a comer eheheh
Bjokas
Que bonitas estão. Sim senhora, prendada que estás. Parabéns. Beijocas.
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