Carapaus no forno

Boa noite,

Hoje para o jantar fiz uns carapaus assados....NO FORNO!

Num tabuleiro fiz uma cama de cebola às rodelas, alhos, louro, 1 malagueta. Dispus os carapaus por cima e temperei-os de sal, pimenta, colorau. Coloquei umas batatinhas aos cubinhos. Por cima pus 1 pimento verde aos cubos e 2 toamates aos cubos. Reguei tudo com azeite e 2 c. (chá) margarina! Levei ao forno até estarem assadinhos!


Depois aprovetei o calor do forno e assei umas maçãs:

Descarocei-as, lavei-as e coloquei no orificio, açúcar amarelo, canela e depois reguei com moscatel de Setúbal!

Doces, doces e doces!!

Pois é, ando numa maré de doces, que vou-vos dizer...No Sábado apeteceu-me fazer 1 docinho para o fim de semana e então decidi inventar:

Forrei 1 pirex com fatias de torta de chocolate bem fininhas (daquelas da Dan Cake), depois fiz 1 pudim Boca Doce de ananás e coloquei por cima metade dele. Voltei a pôr fatias de torta e em cima destas pus ananás cortado aos cubinhos (mesmo ananás natural, ou abacaxi) e pus por cima o restante pudim. Bati 1 pacote de natas, juntei 2c(sopa) de açúcar e coloquei por cima. Enfeitei com pedaços de ananás e levei ao frigorífico umas horitas!! Estava delicioso...



Hoje, tinha de fazer 1 bolinho para o meu marido e decidi aventurar-me e fazer o Bolo de Coca Cola que está no blog da Célia: os meus sabores. blogspot.com! Não sei como será o sabor, porque não o vou provar...pois não é cá para casa, resta-me esperar pela reação...eheh! Mas que ficou bonito, ficou:



Bati 3 ovos com 100g açúcar. Juntei 200ml de coca cola, 125ml óleo e mexi. Juntei 125g chocolate em pó (nestlé) e 200g farinha com fermento. Levei ao forno em forma untada e polvilhada com farinha durante cerca de 40 minutos!

Depois estava a olhar para a fruteira e a pensar: " Tantas bananas maduras prestes a irem para o lixo..que desperdício.." então fui ao blog das receitas da belinha gulosa e fiz o doce de banana no forno, ao que fiz algumas alterações:

Aqueci num tacho 2 chávenas de caramelo líquido. Juntei 5 bananas cortadas ás rodelas e deixei-as estar a cozer no caramelo até ficarem moles e embebidas. Forrei um pirex de ir ao forno, com fatias (mesmo MUITO fininhas )de bolo de iogurte que me tinha sobrado. Pus as bananas por cima! Entretanto, dentro de um tachinho, levei ao lume 1 lata leite condensado, 2 latas de leite, 3 gemas e 2c. (sopa) farinha trigo. Mexi sempre em lume brando até engrossar.Deitei este creme por cima das bananas.

Bati 3 claras em castelo com 3 c. (sopa) açúcar e pus por cima. Levei ao forno só até gratinar as claras (ficaram um bocadito demais ao meio, mas paciência)! Este doce vou prová-lo logo à noite e depois digo-vos o resultado!!

Peixe Cozido DIFERENTE!

E se não fosse diferente eu não colocaria aqui um post de peixe cozido...Eu tinha o hábito de cozer o peixe apenas em ºagua e sal e depois comer peixe cozido era sempre um frete. Até que o meu marido me ensinou a cozer peixe doutra forma e fica bem mais gostoso e saboroso:

Ponho água no tacho, com sal (até aqui tudo normal), mas depois acrescento 1 tomate inteiro apenas lavado, 1 cebola inteira descascada, 2 dentes de alho, 1 folha de louro. Deixo ferver e coloco o peixe até cozer:



Depois como a água de cozer fica tão saborosa, é uma pena deitá-la fora: Coa-se para ver tem espinhas ou eventuais escamas, tira-se a folha de louro e tritura-se tudo. Depois misturam-se uns legumes, umas massinhas e um fiozinho de azeite...e uma óptima sopa:



Para a sobremesa fiz, em vez de pêras..MAÇÃS BEBEDAS:

Tinha umas maçãs a mais na fruteira e resolvi aproveitá-las:

Descascam-se as maçãs, deixando-as inteiras e levam-se a cozer em vinho tinto, 2 c. (sopa) açúcar amarelo e 1 pau de canela. Estão cozidas quando estiverem macias. Nós gostamos muito desta sobremesa:



Nota: Algumas fotos estão um bocadinho baças (deve-se ao ter tirado as fotos com a comida ainda quente e o vapor ficou na foto........)

Miminho da Kikas

A Kikas, do blog Segredos da Mimi deixou-me este miminho! Visitem o cantinho dela..tem receitas maravilhosas!

"Este blog não me sai da cabeça"..mas meninas, como eu não estou a conseguir pôr a imagem....fica mesmo a intenção! OBRIGADA!!!

Isso quer dizer que o "blog é do tipo que, apesar da sua vida corrida, com milhões de relatórios para entregar, clientes pra recepcionar, patrão te enchendo a paciência, você não pode deixar de dar uma espreitadela para conferir as novidades. É aquele blog que você lê todo o santo dia, mesmo que não haja novidades. Aquele tipo que, no trabalho, ou numa caminhada, ou num churrasco entre amigos, você não vê a hora de aceder à Internet para dar uma olhadinha. Enfim... para resumir... é aquele blog que não te sai da cabeça."

Hoje ha bolo...e amanha tambem!!!

Olá pessoal, hoje trago-vos uma sugestão prática, simples, rápida, saborosa e que não é novidade nenhuma para vocês..Precisava de fazer 1 bolo para levar amanhã para o trabalho e tinha iogurtes que terminavem o prazo mesmo amanhã, então lembrei-me: Bolo de Iogurte! Mas como aqui em casa também apetecia 1 fatia, acabei por fazer 2. Mudei só o sabor do iogurte e a forma do bolo:

A Forma do bolo de buraco é com iogurte de morango, a outra, com iogurte de pêssego. A receita:

Misturam-se 2 iogurtes (sabor à escolha), 4 ovos inteiros, 4 copos de farinha (copos são a medida do iogurte), 3 copos de açúcar e 1/2 copo de óleo..áaah 1 c. (chá) fermento em pó. Tudo misturadinho, vai ao forno em forma untada de margarina cerca de 35 minutos a cozer! Que acham?

Jantar de Plastico? Sim ou Nao?!?!?

Hoje o jantar foi meio de plástico..(acho eu). Que fiz?? Poiss fritei hamburgueres (mas daqueles que vamos ao talho, escolhemos o bocado da carne, pedimos para picar e depois pedimos que a transformem num hamburguer), eu gosto mesmo é desses hamburgueres e não dos congelados! Fritei os hamburgueres com 1 pouco de AZEITE, margarina e dentes de alho laminados grosseiramente, 1 folha de louro, 1 malagueta e pimenta! Depois de fritos tirei-os e nessa gordura fritei 1 cebola às rodelas com 1 maçã laminada finamente (ficou uma delícia..), a mistura da cebola com a maçã!!!Pus por cima do hamburguer e depois é que estraguei tudo...BATATAS FRITAS DE PACOTE..aii aiiii! Com molho rosa (ketchup e maionese) misturados! É ou não é uma boa sugestão???

Um jantar igual a tantos outros...

Pois um jantar que todos sabemos fazer, mas é uma ideia:

Pescada frita com arroz de grelos!

Só fiz 2 invenções:
Para fritar o peixe, temos de salgá-lo, passar por farinha (eu misturei pimenta branca na farinha), passei o peixe e fritei em óleo abundante e bem quente até ficarem douradinhas.

Quanto ao arroz de grelos, fiz um refogado com cebola picada, alho picado e azeite. Deixei alourar e deitei os grelos bem lavados e (aqui inventei) coloquei 1 tomate partido em cubinhos. Acrescentei água e deixei cozer um boacinho. Quando a água ferveu juntei o arroz, sal e deixei cozer. Ficou um arroz malandrinho como eu adoro...O toque do tomate com os grelos ficou muito bom! Experimentem!