Doce Fantasia de Pudim

Este doce foi uma adaptação minha a um outro que tenho por hábito fazer nesta época de calor. Adoro este doce. É fácil de fazer e é excelente!

Fiz 1 pudim boca-doce de morango e coloquei num pirex. levei ao frigorifico;
Por cima dispus bolachas baunilha (aquelas com creme) partidas aos bocados e por cima destas uma camada de doce de morango (usei doce de morango caseiro feito pela minha sogra);
Fiz 1 pudim boca doce sabor a leite condensado (NOVIDADE da marca) e coloquei por cima. Levei ao frigorífico.
Cortei morangos aos quadradinhos e pus por cima. Decorei com chantilly (De Compra) e morangos.
É fresco, colorido e delicioso!

Torta de Maçã e massa folhada

Quem disse que fazer uma torta era dificil???
Ora vejam só:

Desenrolei uma base de massa folhada rectangular (LIDL), piquei-a toda com 1 garfo;
Coloquei por cima maçãs cortadas em gomos fininhos, polvilhei com açúcar e canela;
Enrolei a base e pincelei com 1 gema de ovo batida;
Levei ao forno durante 20 minutos a 180º e ficou óptima!!!

DICA: PARA NÃO UNTAR O TABULEIRO, FORREI COM PAPEL DE ALUMÍNIO....

Bolo de chocolate e morango

ESte bolo ficou FANTÁSTICO!!! Bom até dizer chega..adaptei uma receita de bolo de chocolate do blog: as receitas da lili e dp o resto fiz à minha maneira:

Ingredientes bolo:
4 ovos
2 chávenas de chá de farinha
1 e 1/2 chávenas de chá de açucar
1 chavena de chá de chocolate me pó
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de óleo
fermeto em pó

Modo de preparação;
Bater as claras em castelo, à parte juntar todos os outros ingredientes e mexer bem, juntar as claras em castelo. Levar ao forno por cerca de 1/2 hora.

RECHEIO:

Bati 2 pacotes de natas com 4 c. (sopa de açúcar)

Depois cortei o bolo ao meio e recheei com natas e pus por cima morangos frescos cortados aos bocadinhos.

Coloquei a parte de cima do bolo e cobri do mesmo modo. Vai 1 fatia???




DICA: PARA CORTAR O BOLOS LONGITUDINALMENTE E PARA QUE ESTA TAREFA SEJA A MAIS SIMPLES, DEIXE O BOLO ARREFECER E DEPOIS USE FIO DENTÁRIO.

Mousse de Chocolate com Iogurte

Estava a ver que não conseguia tirar esta foto..como podem ver, já só sobra um bocadinho...
É uma receita diferente de mousse de chocolate, mas igualmente saborosa e fresca e além disso é bastante boa mesmo!
Tirei do site www.iogurte.com

2 iogurtes naturais (usei iogurtes de ananás; 200 g de chocolate em barra; 1 colher de sopa de margarina; 3 gemas de ovo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1dl de natas; essência de baunilha; raspas de chocolate.

Preparação
Parta o chocolate em pedacinhos e derreta-o em banho-maria com a margarina. Fora do lume, mexa o chocolate até obter um creme liso. Entretanto bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o chocolate derretido a este creme, sem parar de bater. Bata as natas até dobrarem de volume. Bata ligeiramente os 2 iogurtes naturais e junte-os às natas. Perfume com algumas gotas de essência de baunilha. Junte este preparado ao creme de chocolate. Deite numa taça e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Decore com raspas de chocolate se quiser.

Molotoff de Laranja

O meu 1º molotoff!!! Pois quem é a mestre dos molotoffs divinais é a minha mãe...adoro o molotoff dela...mas tinha claras congeladas e queria dar-lhes uso. Procurei algumas receitas e achei esta no blog da Risonha. É uma variante ao molotoff tradicional de que gostámos muito cá em casa! Aconselho a experimentarem!!

Bati 7 claras em castelo. JUntei 7 c.(sopa) açúcar, batendo entre cada adição e juntei o sumo de 1 laranja.

Levei ao forno em forma untada com caramelo líquido. No forno já tinha um tabuleiro com água quente e o forno aquecido a 180º para colocar lá a forma e cozer em banho maria, durante 8 minutos!

Desligar o forno e deixar um pouco mais lá dentro até perfazer 10 minutos no total. Desenformar e enfeitar a gosto.Polvilhei com côco ralado!



DICA: Para quem tem animais de estimação em casa, essencialmente cães, como eu, a melhor forma de lavar o chão para eliminar os cheiros por completo é colocar dentro de 1 balde de água, um aboa porção de vinagre. O chão fica muito bem lavado e sem cheiro algum.

Panados de Frango Ultra Rápidos

Vi esta receita na TV e decidi fazer no próprio dia. É tão fácil, rápida e saborosa que não há como não repetir. Fiz uma alteração....eles marinaram os peitos de frango em iogurte natural e eu em natasporque não tinha iogurte, mas o resultado foi excelente!!!

1 - Cortei peitos de frango (3) em tiras. Temperei de sal, pimenta e coloquei-os numa taça grande juntamente com 1 pacote de natas (pode ser iogurte natural). Mexi e deixar estar durante umas 2 horas, mas pode ser feito logo na hora.

2 - Preparei um prato com pão ralado aromatizado com salsa e coloquei queijo ralado. Juntei um bocadinho de farinha de milho.

3- Panei as tiras de frango e levei ao forno num tabuleiro forrado c/papel de alumínio cerca de 15 minutos a 180º.

Já está! Acompanhei com batatas assadas no forno....



DICA: Eu costumo ralar o queijo que tenho em casa, com o ralador de citrinos.Sai mais barato do que comprar pacotes de queijo ralado e só ralo a quantidade que necessito!

Bacalhau Improvisado

Esta receita surgiu-me da vontade de comer qualquer coisa mais elaborada do que uma simples posta de bacalhau cozido com batatas e o resultado foi bastante bom!

Num tacho refoguei 1 cebola às rodelas fininhas com azeite, alhos às rodelas e 1 folha de louro;
JUntei 1 posta de bacalhau por pessoa, neste caso, 2, totalmente desfiado e sem espinhas e deixei o bacalhau fritar no refogado;
Juntei 2 ovos cozidos picados e batatas cozidas às rodelase 3 cenouras raladas;
Misturei tudo muito bem e deitei 1 pacote de molho béchamel (comprei já feito). Temperei com pimenta preta, noz moscada e verifiquei o sal;
Mexi tudo, pus num pirex de ir ao forno e polvilhei com pão ralado aromatizado com salsa;
Foi ao forno cerca de 25 minutos a 180º!
Ficou um prato óptimo!!


DICA: FAÇA O SEU PÃO RALADO EM CASA: NÃO DEITE PÃO FORA. COLOQUE NA PICADORA O PÃO DURO AOS BOCADOS, 1 DENTE ALHO E UM POUCO DE SALSA OU COENTROS. PIQUE NO 1,2,3 E VERÁ QUE TEM UM PÃO RALADO AROMATIZADO ÓPTIMO E BEM MAIS BARATO. E MELHOR AINDA: PODE-SE CONGELAR EM SAQUINHOS!!!!