Sopa e Sobremesa

Ontem fiz um creme de alho francês que achei espectacular. A verdade é que nunca me tinha passado pela cabeça que se juntava leite na sopa e dava um sabor magnífico. Vejam só:
Adaptei do creme de alho francês da belinha gulosa e deu isto:

Creme de Alho Francês



Saltei 1 alho francês cortado em rodelinhas mt fininhas e 1 cebola tb cortada em azeite. Juntei batatas, cenouras e nabos (e de cada), acrescentei água e levei à panela de pressão a cozer. Depois de cozido, titurei tudo, temperei de sal, pimenta e noz moscada e ainda ao lume deitei 1,5dl leite previamente misturado com 1 gema de ovo...mexi bem e deu uma sopa de sabor muito bom! Recomendo!

Para a sobremesa de fim de semana, nada mais do que um simples pudim de Leite Condensado:

Pudim Leite Condensado


Mistura-se 1 lata de leite condensao com 4 ovos inteiros e 1 lata (a medida de leite condensado), de leite normal. Mexe bem e põe-se numa forma untada de caramelo. No meu caso levei à Panela de Pressão por 12 minutos, mas pode ir ao forno cerca de 30 minutos.