Adoro choco frito! E como estou em Setúbal tenho o privilégio de me deliciar com a especialidade da terra sempre que quero. No entanto, também o faço em casa (não fica igual, porque nos famosos restaurantes é feito um polme onde leva água e gás e nada de pao ralado), mas como não sei fazer, faço à minha maneira e fica muito bom!
1 - Arranjar o choco para deixá-lo todo branquinho;
2 - Cortá-lo em tiras e temperá-lo com MUITO sumo de limão, piripiri, alho em pó, pimenta.
3 - Deixá-lo marinar cerca de 3-4 horas.
4 - Pássá-lo por farinha, depois por ovo batido e depois por pão ralado.
5 - Fritar em óleo abundante e bem quente até dourar!
16 comentários:
Adoro e por vezes vou a Setubal com este objectivo.
Ficou muito bonito e já marchava com o arroz do post anterior...
Bj
claudia que bom que devia estar o tu pratinho. por acaso ja fritei chocos mas sem este polme. vou tentar um dia destes.
beijinhos
tb choquinhos lindos amiga,jinhos grandes e uma boa semana amiga
Taí um prato que gostaria de experimentar, quem sabe um dia^^
Kisss!
Deve ser delicioso, tem muito bom aspecto :-) bj
É das minhas delías favoritas, adoro e tb o resto do meu pessoal adora choco frito, bjs
Por acaso ainda não comi choco frito mas tenho certeza que é uma delícia :)
Confesso que de choco eu não gosto, mas deve ficar bom com lulinhas.
Beijinhos
Também adoro choco frito, que delícia!! Ficou com óptimo aspecto :P
Hum...sò uma perguntinha: o que seria "choco"...?
Vcs todas me desculpem, mas juro que fiquei curiosa...
Ainda mais que me parecia ser muito bom.
Bjs!
Agora você me deixou curiosa, me perdoe a ignorância mas eu não sei o que é choco, me parece gostoso pois o prato está lindo!
Beijos e ótima semana!
Pois é Cláudia, choco frito só mesmo em Setubal...
O meu descasca-se todo na frigideira, ao fritar...
E logo eu que gosto tanto deste petisco!
Tenho uma colega que mora em Setubal e às vezes traz-me uns pedaços de choco frito do restaurante do marido. Esses dias são de festa para mim e para outro colega, o Miguel, que também é 1 guloso como eu.
Beijinhos.
Depois do arroz de alho estes chocos com sumo de limão veêm mesmo a calhar. :) Bjs
Adoro choco de qualquer maneira:))Mas esta tua maneira de choco frito adoro simplesmente.Beijinhos
claudfia deixei um miminho no meu blog para ti.
beijinho
Gosto muito de chocos e esta receita veio-me lembrar os bons tempos que vivi em Angola, mais precisamente em Benguela, onde vários bares o serviam como aperitivo misturando no pão ralado um pouco de caril, para se beber uma cervejita.
bjs de manta de retalhos
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