Bolo de Fubá Cremoso

Este bolo eu tirei do blog "Cozinhar com os Anjos", porque também me enganei e comprei fubá de mandioca!!! Assim decidi fazer na mesma e gostei do resultado. O meu bolo ficou um género de queijada, tipo bolo de leite, não sei se era essa a intenção, mas estava muito saboroso!


ngredientes:
-2 colheres (sopa) de manteiga
-4 xicaras (chá) de leite
-4 ovos inteiros
-2 xicaras de açúcar
-2 xicaras de fubá (aqui coloquei fubá de mandioca)
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-50 gr de queijo ralado (não pus)
-1 pitada de sal
-1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
-sementes de erva doce
Preparação:
Preaqueça o forno a 200º. Unte uma forma assadeira de bom tamanho(usei forma de buraco).
Bata todos os ingredientes (menos a erva doce,o queijo ralado e o fermento). Quando a mistura estiver homogénea acrescente o queijo e bata mais um pouco (não usei queijo). Por fim acrescente o fermento e a erva doce só para adicioná-los.
Despeje o liquido na assadeira e leve ao forno até que a superfície do bolo fique dourada (cerca de 40 minutos).

A receita foi transcrita do blog referido, espero que não te importes! Mas a foto é do bolo cá da casa!!

Aproveito para dizer a toda(o)S os que carinhosamente me visitam que vou estar uns dias ausente (férias)!!!!!Mas volto logo logo com novidades, porque apesar de estar de férias vou concerteza passar aqui de evz em quando!!