Vai um franguinho assado??

Frango assado no forno. Simples, simples mas sempre bem vindo!

1- Parti o frango aos pedacinhos pequenos. Limpei de peles e gorduras.
2 - Temprei com MUITO alho em pó, 2 folhas de louro, pimenta, piripiri, sal.
3 - reguei com 1 fiozinho (muito pouco) de óleo e espalhei 3 c. (chá) margarina por cima.
4 - levei ao forno até ficar assadinho.



FRANGO é uma carne baixa em gordura e altamente proteíca, para não falar que é uma fonte de vitamina B e fósforo. COntém magnésio, cálcio, potássio e cobre.
Para tornar esta carne ainda mais magra, retire todas as peles, sabia que por cada 100g de frango (coxas) 9,25 g são gordura??E se tirarmos a pele apenas 1,24 g do seu peso são gordura??É uma redução bastante grande, portanto..toca a tirar a pele ao animal!!!

Doce Gelado com bolo

Doce Gelado com bolo

1 - Num tacho deitei 1 lata leite condensado, 1 lata de leite, 1 c.(chá)manteiga, 2 c(sopa)farinha dissolvidas previamente no leite.
2- Levei ao lume até ficar mais grossinho. Reservei.
3 - Forrei um pirex com fatias muito finhas de bolo (pode ser qq um), eu tinha um restinho de bolo de sumo e foi esse que pus. Por cima, coloquei metade da mistura anterior.
4 - Coloquei mais bolo e por cima a restante mistura.
5 - Bati 1 pacote de natas com 1 c.(sopa) de açúcar em pó + 2 c.(sopa) chocolate em pó. Bati até ficarem firmes e coloquei por cima do doce.
6 - Polvilhei com coco ralado e levei ao frigorífico.

Este doce fica uma delícia e eu fix para aproveitar sobras de bolo. A autoria é da Romy, receitas da Romy, pois andei a ver os posts antigos dela e achei esta maravilha!!


Digo-vos que este doce é muito saboroso!

Nota: A farinha deve desfazer-se previamente num pouco de leite frio, antes de misturar em algo quente, para não fazer grumos.

NATAS, tratam-se de um ingrediente que por si só faz aumentar o Colesterol, devido aos seus compostos. No entanto, existem no mercado natas que têm um baixo teor de gordura, que reduzem até 50% a matéria gorda. Um exemplo disso são as natas light que, por cada 100g de natas, fornecem maoires quantidades de minerais como cálcio, o magnésio, o fºosforo e contém quantidades razoáveis de Vitamina A.

Como vêem menina(o)s as natas light ainda são mais saudáveis!!Já não desculpas para não se consumirem natas!!!

Esparguete a Bolonhesa

Um prato muito feito cá em casa e que resolvi partilhá-lo convosco.

1- Fiz um refogado com 1 cebola e 3 dentes alho picados, 1 folha de louro, azeite;
2 - Juntei 3 tomates bem madurinhos partidos em cubinhos e acrescentei um pouco de vinho branco. Deixei cozer;
3 - Triturei tudo com a varinha mágica (retirei a folha de louro), temperei com sal, pimenta, piripiri, noz moscada;
4- Deitei a carne neste molho e deixei cozer.
5- Cozi esparguete em água, sal e 1 c.(chá) manteiga;
6- Dispus o espaguete nos pratos e por cima a carne.
7 - Polvilhei com QUEIJO BRIE ralado (ralei eu em casa), misturado com óregãos;


QUEIJO BRIE de origem Francesa, Il-de-France, feito com leite cru de vaca, textura macia mas firme.
"A quantidade de água que se elimina no processo de produção do queijo, determina a maciez, o tipo de casca e o bolor que se irá desenvolver no queijo.A casca é um dos primeiros aspectos a avaliar num queijo." (culinaria.terra.com)

Miminho!

Olá! Recebi um miminho da Kikas! Blog: segredosdamimi.blogspot.com. Começo por dizer que gostei muito, mas também por explicar que o mundo dos blogs ainda esconde alguns mistérios para mim, tais como: colocar as tags dos prémios, os links, etc..e devido ao puco tempo que tenho para explorar essas coisinhas, faço apenas o essencial. Portanto, não se ofendam de não colocar os bonecos!!!

Vamos ao desafio:
6 coisas que não me importo:

1- Não me importo de ficar deitada no sofá uma tarde inteira sem fazer nada;
2 - Não me importo de ajudar quem precisa, seja no que for;
3 - Não me importo com a opinião dos outros sobre mim;
4 - Não me importo de lutar para ter o que quero;
5 - Não me importo de fazer coisas rotineiras;
6 - Não me importo de passar a ferro;

Agora passo o desafio a todas as meninas que o queiram fazer!

Bolo de Sumo

Olá, andava à procura de 1 bolo e achei este no blog: receitasdaligia.blogspot.com e achei delicioso. ATé cortei 1 fatiazinha para vocês verem por dentro. Fiz ontem á noite e hoje já está mais de meio comido...



Misturam-se 6 ovos inteiros, 3 chávenas de farinha, 3 chávenas de açúcar, 1 chávena de sumo à escolha (eu usei compal de alperce), 1/2 chávena de óleo. Depois de tudo misturado vai ao forno em forma untada de margarina cerca de 40 minutos.

Para o jantar, nada de especial, bife de perú grelhado com cenoura..mas...o acompanhamento foi uma adaptação das batatas Sateadas da Marizé, Tachos de Ensaio e garanto que ficaram excelentes:



1) Cozi batatas pequenas em água, sal, 1 dente de alho e 1 folha de louro.
2) Na wok aqueci 1 fio de azeite com 1 c. (sopa)banha e deitei as batatas para lá. Deixei "fritar"
3) Temperei com pimenta, colorau e polvilhei com coentros picados

Uma especie de feijoada!

Uma espécie porque nem é feijoada nem deixa de ser, mas é muito bom! Queria coelho e então fiz à minha maneira e ficou um belo prato:

Fiz um refogado com 2 cebolas em meias luas, 4 dentes de alho, 1 folha louro, azeite e banha. Refoguei e adicionei 1 coelho cortado em pedaços, envolvi no refogado e juntei vinho branco, sal, pimenta, piri piri, noz-moscada e um bocadinho de colarau...áa e 2 cenouras às rodelas!! Levei à pressão durante cerca de 20 minutos. Abri a panela e coloquei 1 repolho cortado em juliana grosseiramente e 1 lata de feijão manteiga. Deixei em lume brando até a couve cozer e servi!

Para sobremesa, uma frutinha: morangos com fatias de meloa e nozes!

Carne de Vaca e Torta de Maça!

Olá!!! Aqui está mais uma sugestão:
Hoje para o almoço cá em casa fiz uns quadradinhos de bife de vaca (guardei-os quando arranjei uns bifinhos) e agora fritei-os em banha e um fio de azeite, louro, alhos inteiros, sal, pimenta e vinho branco. Quando estavam fritos juntei 1 lata de cogumelos laminados e 2 c. 8sopa) de mostarda. Mexi e deixei fritar mais um bocadinho. Acompanhei com massa espiral às cores, cozida em água e sal.

Curiosidade: Há uns tempos atrás, eu colocava o bife na frigideira tal e qual vinha do talho e, estes bifes que vêm mais feiinhos e com pontas, estas acabavam por ficar de lado no prato e iam para o lixo. Agora arranho os bifes, de modo a ficarem compactos e bonitos no pratos e as pontas corto-as aos bocadinhos e congelo-as para fazer um prato como este ou guisar.

Carne de Vaca com cogumelos!


Fiz para o lanche uma torta. Esta torta também tem uma história: Ontem ia fazer puré de maçã para acompanhar uma carne..saíu mal, muito líquido. Guardei e hoje servi-me dele. Ora vejam:

Para a torta:
5 ovos; 180g açúcar; 200g farinha; 1c.(chá) fermento em pó.

Bati os ovos com o açúcar e depois juntei a farinha e o fermento. Levei ao forno em forma untada com margarina e polvilhada de farinha (a forma é um tabuleiro rectangular...)

O recheio fiz com o puré de maçã: cozi 6 maçãs com 1/2 copo água e uma sgotas de limão. Desfiz com a varinha mágica e juntei 1 c. (chá) manteiga. Como era para a torta juntei hoje nozes picadas.

Desenformei a torta por cima de um pano polvilhado de açúcar em pó, coloquei o recheio de maçã e enrolei rapidamente. Polvilhei com mais açúcar em pó!

Ficou muito saborosa!Experimentem!