Bolo de Bolacha com creme de caramelo

Fiz este bolo de bolacha para um aniversário, mas não o provei.....pois é. Parece-me que estava bom!

Creme de caramelo:

Com a batedeira, bater 250g manteiga sem sal, 150g açúcar em pó e 150ml caramelo líquido.

Fazer café forte e molhar as bolachas (usei MARIA) e depois colocar num prato por camadas. Bolacha, creme, bolacha creme. A última camada deve ser de creme e mais espessa. Levar ao frigorífico até ao momento de servir! É bom bem fresquinho!

Enfeitei com raspas de chocolate em cima e côco ralado dos lados!
Sugestão: Pode levar depois as velinhas e uma placa alusiva ao dia, eu não coloquei porque foi para um local de trabalho!

A Sul da Fronteira, a Oeste do Sol

É o título do mais recente livro que acabei de ler!

ADOREI! O autor Haruki Murakami tem uma escrita muito boa. Este romance envolve-nos num ambiente de sedução, amores e desencontros.

A cada página o autor transforma o que poderia ser apenas uma simples história, em algo muito sublime. O autor vive uma paixão através de uma aparição de um antigo amor por Shimamoto que, acabamos por não perceber se essa aparição aconteceu mesmo ou se foi tudo passado na cabeça do autor, devido à enorme vontade que este tinha que tal romance acontecesse.

Aconselho a leitura deste livro!
Preço Fnac: 15,00 Eur
Imagem retirada da net (fnac.pt)

Bifes de Perú Recheados

Desta vez apeteceu-me dar um novo look aos bifes de perú para variar a ementa!!

Temperei os bifes com alho, sal, pimenta, 1 malagueta seca e aberta ao meio. Deixei-os repousar umas horas com sumo de limão.

À parte tirei a pele a uma farinheira e com um garfo amassei o recheio todo.
Coloquei um bocado de recheio em cima de cada bife e enrolei.
Coloquei num tabuleiro de ir ao forno e deitei um fio de azeite por cima.
Foi ao forno a 180º durante meia hora.
Muito bons!

Bolachas de Chocolate II

Aqui ficam mais umas bolachinhas de chocolate muito fáceis e mesmo muito saborosas! Cá em casa adorámos:

Ingredientes:

100g Chocolate em pó

250g Farinha

100g Açucar

100g Manteiga

1 ovo

Juntar todos os ingredientes com as mãos. Formar bolinhas e depois acalcá-las um bocadinho. Levar ao forno em tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal cerca de 10 minutos a 180º. Uma delícia!!!!!!

Bolachas de Laranja

Mais uma fornada de bolachinhas, desta vez de laranja...já fiz estas bolachas várias vezes desde que vi no blog Esta Viagem de Alma, da Isabela. São mesmo muito boas:

175g Farinha

Raspa de 1 Laranja

110g Margarina

50g Açucar

Juntar todos os ingredientes e amassar com as mãos. Formar bolinhas e depois achatá-las com as mãos, com um garfo, ou como quiserem!
Levar ao forno em tabuleiro untado ou, forrado com papel vegetal durante cerca de 15 minutos no máximo.


EXCELENTES!!

Bolo Borboleta

Este bolo fiz para o aniversário da minha mãe.
Comecei por fazer um bolo de cenoura simples:

3 cenouras raladas, 4 ovos, 150g açúcar amarelo, 250g farinha, 100g margarina, raspa de 1 laranja

Ralar as cenouras.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Misturar a cenoura e a margarina derretida.
Bater as claras em castelo. Misturar alternadamente as as claras e a farinha ao preparado anterior e a raspa da laranja.
Levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos, em forma untada. (uma forma sem buraco).

Depois de frio, parti o bolo em 2 partes iguais, virei-as ao contrário e encostei-as para fazer a borboleta.

Depois fiz a cobertura: Derreti 1 tablete de chocolate amargo com 1 pacote de natas e uma noz de manteiga, em banho maria. Coloquei por cima do bolo.

Bati 2 pacotes de chantilly instantâneo e misturei 4 gotas de corante vermelho e 4 de corante amarelo para fazer este rosa coral.

Com a cobertura fria, enfeitei o bolo com a bola de pasteleiro (comprada na Tupperware e nada tem a ver com o saco. É muito mais prática, higiénica e super útil).

Gostam???

Bifes de Perú à "VJ BLOG"

Esta receita vi num programa da MTV, chamado VJ BLOG. É um programa português e que nada tem a ver com culinária, mas desta vez o apresentador decidiu partilhar esta receita. Fui fazê-la e não é que é mesmo bom????

Numa frigideira larga, aqueça um pouco de azeite. Frite neste uns bifes de perú cortados às tirinhas. Ainda ao lume, tempre a gosto (sal, pimenta e 1 malagueta) e misture pimento amarelo e verde aos bocadinhos (usei uns pimentos padrón que tinha às rodelas).
Deixe estar mais um bocadinho e misture 1 lata de leite de côco. Mexa, desligue o lume e misture uma mão cheia de cajús c/sal. Torne a mexer e sirva.

Acompanhei com arroz branco, mas na minha opinião acho que umas batatas fritas ficavam 5 estrelas!!