Juntei um bocado de recheio que tinha feito dias antes para rechear umas beringelas e juntei mais 2 tomates maduros em cubos.
Adicionei um copo de vinho branco e outro de água e deixei cozer nesse caldo, massa grossa (macarrão). rectifiquei de sal e pimenta e fiz uma óptima refeição.
Recheio:
Carne de vaca picada
Miolo das beringelas aos pedaços pequenos
1 lata de cogumelos
1 cenoura ralada
Tudo refogado em azeite, cebola e alhos.
DICA: Para poupar tempo e dinheiro em gás, quando faço este tipo de cozinhados com recheios, faço sempre a mais e depois congelo. Posteriormente uso para uma pizza, um empadão, uma lasanha ou uma massa como esta!!!
5 comentários:
ESTA IDEIA DE APROVEITAR TUDO O QUE ANDE NO FRIGORÍFICO AGRADA-ME....JINHOSSSSSSSSS
Fica-se logo com uma óptima refeição, mesmo com restos!! :)
Então com massa, ainda melhor, adoro! Muito bom! :P
Claudia... ontem fritei os meus pasteis de bacalhau que tinha congelado. Lembras-te?
Vim dizer-te que eles não se desmancharam!!!! oba oba
Deixei o óleo aquecer muito bem e fritei-os em óleo abundante.
Nunca fiz massada com carne picada...
tenho de experimentar.
Beijinhos.
eu so gostava de saber cm arranjas tempo para vir aki .... tenho d ir ver as tuas pimpolhas, ando curiosa!!! hehe! jinhux
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