Perna de Perú no forno

Nada mais simples.
Temperei uma perna de perú com bastante alho picado, louro, pimenta e barrei com azeite.
Coloquei a perna num tabuleiro e levei ao forno a assar, virando-a de vez em quando para assar por inteiro.
Acompanhei com laranjas às rodelas.

Gastroenterite Viral

Este post vem no seguimento de uma minhas bébés de 10 meses ter apanhado uma gastroenterite viral o que lhe provocou uma desidratação...(nada agradável). Depois alguns elementos da família foram contagiados e tiveram de ir também ao hospital.
A gastroentrite é uma inflamação do estômago e dos intestinos e é transmissível pelo ar.
Por isso deixo aqui umas dicas que nos deram no hospital e que serve tanto para bébés a partir dos 6 meses como para adultos e que vos pode ser útil:

1) Não ingerir alimentos sólidos nas primeiras 12-14 horas após o bébé começar a vomitar ou com diarreia;
2) Dar -lhe a beber líquidos açucarados (o ideal será 1 colher (chá) de água com açúcar de 5 em 5 minutos ou então chá preto muito fraquinho, mas sempre com açúcar ou com mel;
3) Não beber leite, apenas se for o leite sem lactose (comprado nas farmácias);
4) Dar-lhe de comer um caldo de cenoura e arroz cozido até parár a diarreia;

Notas:
1) No final de lhe ter dado água com açúcar os vómitos têm de parár, caso contrário deverá ir logo ao hospital.
2) Na saúde 24 disseram-me para esperar de 48h a 3 dias (não espere, eu esperei e a bébé acabou por desidratar), a não ser que o seu bébé beba água ou líquidos, aí não se deve preocupar até perfazerem os 3 dias;
3) Os bébés também podem beber Ice Tea como forma de hidratação;
4) Passados os 2 dias deverão começar a comer tostas, iogurte natural, leite sem lactose, creme de arroz, cenoura cozida, Nestum de arroz;

Existem na farmácia uns soros de hidratação oral com vários sabores e se bebem tipo sumos com palhinha da compal, tanto servem para os bébés a partir dos 6 meses como para adultos.

Basicamente são estas as dicas que vos queria deixar e que vos podem vir a ser úteis.

Gambas fritas

Este é um petisco muitíssimo apreciado aqui em casa...
Depois de cozidas as gambas em água e sal (podem ser cruas). Dou-lhes um corte na parte do lombo.
Numa frigideira larga, coloco bastante azeite, muito alho picado e 1 malagueta e levo as gambas a fritar. Quando estão loiras, adiciono uma boa quantidade de coentros frescos picados na hora, rego com 1 copo de vinho branco (pode ser cerveja ou até mesmo whisky) e sirvo.

Knorr Natura

Bom dia a todos aqueles que me visitam!! Hoje venho trazer-vos uma informação...Para quem quiser experimentar Knorr Natura grátis, basta ir a www.knorr.pt e solicitar uma amostra grátis!
Tentem a pedir porque vale sempre a pena. Eu já pedi a minha!

Bolo de Páscoa

A Páscoa passou...e agora apresento o bolo que fiz para servir de sobremesa no almoço de Páscoa com a família. A seguir ao borrego assado no forno com batatas (que eu detesto...), seguiu-se um leitão assado (vinguei-me...) e depois uma fatia deste bolo de bolachas que estava muito bom mesmo:

Bati 2 pacotes de natas com 100g açúcar. Juntei 4 folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas em banho maria. Bati.

Numa forma de fundo móvel coloquei camadas de bolacha maria embebidas em café forte e alternei com as natas aé acabarem os ingredientes.
A última camada foi de natas. Polvilhei com chocolate em pó, amêndoas torradas laminadas e decorei com amêndoas da Páscoa!


A minha idéia era ter feito uma "reportagem gastronómica" para a época festiva, mas sinceramente a falta de tempo não mo permitiu de todo...

Cheese Cake de Framboesas

Este cheese cake foi uma receita da Isabela (obrigada...) e é muito simples de fazer e delicioso. Ideal para as sobremesas de Verão!!

Picar 1 pacote de bolachas digestivas ou maria com 1 c. (sopa) manteiga. Forrar uma tarteira de fundo móvel ou papel vegetal com esta mistura.
Preparar o recheio: Bater e embalagens de queijo philadélphia (ou semelhante, eu usei marca DIA), com 150g açúcar, 1 pacote de natas e 8 folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas em banho-maria. Mexer tudo muito bem e deitar por cima da bolachas.

Para a cobertura: Misturar 1 frasco de doce de framboesas com 4 folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas em banho maria. Mexer e deitar por cima do creme de queijo.
Levar ao frigorífico umas 2 horas antes de servir. Fica melhor de um dia para o outro!

É excelente!

A Filha da minha melhor Amiga

É o título do livro que acabei de ler e que já está arrumado na estante.
ADOREI!! O livro fascinou-me da 1ª à última página sem nunca me desiludir.
Uma combinação de amizade, amor, traição e compaixão.

A forte amizade entre Matika e Adele é abalada por uma traição...Um homem no meio de 2 amigas que acaba por as separar na vida. No entanto, há valores que falam mais alto e as duas amigas reencontram-se anos mais tarde....Adele está prestes a morrer e precisa de pedir um enorme favor a Matika...que esta adopte a sua filha.

Mais não vos vou contar porque é uma história tão bonita e que nos faz pensar em como, por vezes, perdemos as melhores coisas da vida e deixamos sempre para o dia seguinte algo que gostaríamos que o outro soubesse, sem nos apercebermos que o dia seguinte pode não chegar...

Contem-me as vossas leituras!!

Laranja com Canela

Quando vi esta experiência no blog Doces e Companhia, experimentei-a logo no mesmo dia!! É realmente muito bom o sabor da laranja misturado com a canela!! Tão simples e tão bom!
Li por aí na net e acabei por saber que se trata de uma sobremesa da cozinha Marroquina!!

Basta cortarem umas laranjas às rodelas e polvilhar com canela!