terça-feira, 2 de março de 2010

Bolo de Iogurte com cobertura de Chocolate e Conguitos

Mais um bolo para festejar um aniversário. Não ficou perfeito quanto à decoração porque foi feito em tempo record.

Fiz um bolo de iogurte:

Bati 6 gemas com 2 medidas (copo iogurte) de açúcar amarelo. Juntei um iogurte de morango e 1/2 medida de óleo. Mexi bem. Juntei 3 medidas de farinha. Bati as claras em castelo com mais 1 medida de açúcar e envolvi na massa. Deste modo o bolo de iogurte fica muito mais fofinho. Foi ao forno cerca de 40 minutos a 180º. Desenformei, deixei arrefecer e cortei ao meio em 2 partes iguais.

Recheei com chantilly.
Cobri com ganache de chocolate (derreter 1 tablete de chocolate amargo, com 1 nozinha de manteiga e 1 pacote de natas). Cobri todo o bolo e depois enfeitei com o restante chantilly e conguitos!
São servidos?

6 comentários:

Cuca disse...

Ficou com óptimo aspecto!! Bolo de chocolate é sempre óptimo!! Nunca falha =)
Beijinhos*

ameixa seca disse...

Adoro conguitos, deve ter ficado super bom :)

Clara disse...

Hum... que delícia! Comi com os olhos e estava muito bom ;)

Paulinha disse...

Bem decorado ou não ficou com um aspecto delicioso!!! E eu adoro conguitos!!! Beijinhos

moranguita disse...

Imagino que as meninas nao deem muito tempo livre mas esta bem bonito
e que bom que devia estar
beijocas linda

Catarina Henriques disse...

Que bolinho tao bom!!!
Queria ser seguidora mas não encontro o ícone para me conetar!!!