Bolachas de Chocolate

Olá! Fiz estas bolachas que encontrei no blog do Cantinho da Nanda. Com algumas alterações, deram umas bolachas muito saborosas e uma porção muito grande:
- 1 chávena de chocolate em pó

- 2 chávenas de açúcar

- 1/2 chávena de óleo

- 4 ovos

- 2 chávenas de farinha

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal fino

- 1/2 chávena de açúcar em pó (não usei)

Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o óleo. Adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição. Ao lado e noutro recipiente misturar a farinha, o fermento e o sal. Posteriormente juntar ao preparo do cacau. Formar uma bola, cobrir e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas (esperei 1 hora) Aquecer o forno a ( 180 C ) . Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal. Fazer bolinhas com a massa e envolve-las muito bem em açúcar em pó (não usei o açúcar) Cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem. Não deixar cozer muito para não ficarem demasiadamente duras. Devem estar fofas ao toque :)