quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Sopa de Lentilhas

Agora já começa a saber bem uma sopa quentinha e substâncial para o jantar!
Esta sopa ficou uma delícia. Fiz assim:

Na panela de pressão coloquei 2 courgetes aos bocados, 1 cebola, 4 dentes alho, 1 bom bocado de abóbora, 2 cenouras, 1 caldo knorr de carne e 3 batatas grandinhas.

Depois cobri com água suficiente e temperei com sal e um pouco (mesmo só uma pitadinha) de pimenta branca.

Levei a cozer na pressão cerca de 10 minutos de pois de começar a ferver.

Deixei sair a pressão, abri a panelita e passei tudo com a varinha mágica.

Deitei ervilhas q.b, 1 frasco de lentilhas (usei já cozidas), massa diversa (usei macarrão cortado e tortellinis recheados de carne) e 2 cenouras às rodelas.

Temperei com um fio de azeite e deixei ferver até a massa estar cozida. Juntei 1 raminho de hortelã e servi!

8 comentários:

Naninha disse...

Oi Claudia! Que sopinha gostosa, aqui está um ótimo tempo para tomar sopas, fiquei com vontade.
Menina doce de leite é um doce feito de leite e açúcar ele pode ser em barras ou cremoso, veja aqui a imagem que encontrei pra você ver melhor o que é: http://www.digicompras.com.br/loja/images/doce_de_leite.jpg
Beijos

ameixa seca disse...

Ainda não provei lentilhas mas tenho muita curiosidade. Ainda por cima é saudável :)

moonlight disse...

Que bom que é comer uma sopinha, no Inverno então é um conforto! Tenho um mimo para ti no meu blog. Beijos

xistosa - (josé torres) disse...

Por acaso também fiz uma panela enorme de sopa.
Só cebolas e cenouras que foram passadas com a varinha mágica.
Depois, folhas de nabo em juliana, couve branca em juliana e cenouras em tiras finas, que me põem os olhos em bico e alho francês.
Como é lógico, azeite e sal, este pouco, que a minha mulher reclama que a sopa fica doce, mas come-a.
Depois de velhos não é necessário o sal, os ossos já estão calcificados
Depois de fria é congelada em caixas individuais.

Vende-se para fora!!!

As lentilhas são um rico legume, não sou muito católico, mas li a Bíblia e já não me recordo quem trocou a progenitura por um prato de lentilhas.

Portanto hoje não conte com mais um prato na mesa. Tenho sopa.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Sopa já começa a apetecer estas sopinhas!!!Apesar que cá em casa tem que haver sempre sopa.A tua está com um aspécto divino.Beijinhos

Webradio disse...

Hello You !
They are great your "lentilhas" !

Good soup, yes...
See You later...

Rose disse...

Claudia que sopinha gostosa...ontem fiz uma de carne com legumes mas esqueci de tirar uma fotozinha, faça sempre e você acredita que não tem uma receitinha de sopa no meu blog? A sua ficou ótima.
Beijokas.

moranguita disse...

claudia que rica sopa!!! eu gosto muito de sopa e entao agora que começa a apetecer mais por causa do frio.
A tua ficou um espectaculo!!
beijocas
moranguita
http://docesdamoranguita.blogspot.com