Esparguete com Espargos

Espero que tenham passado em Excelente Natal!!!O nosso cá em casa foi muito bom...não posto receitas, pois o Natal é passado em casa dos pais e sogros e aqui a sortuda não tem de cozinhar NADINHA! Este ano nem um doce levei, porque com as meninas e o trabalho, a preguiça foi muito grande!!

Esta idéia surgiu da necessidade de fazer um almoço rápido e saboroso!!

Fazer um refogado com azeite, cebola e alhos picados. Juntar cogumelos inteiros e espargos em conserva partidos em 3.
Adicionar água e quando ferver juntar o esparguete, o sal, pimenta e óregãos.

Servir!

Tabuleiro

Este tabuleiro está LINDÍSSIMO, pelo menos eu acho!
Tinha este bordado feito há uns 5 anos e guardado e não sabia o que lhe fazer!Na altura fiz porque gostei dele...achava uma pena desperdiçar tantas horas de trabalho e material para ficar numa gaveta.
Como a minha sogra tem um jeitaço para as artes resolvi pedir-lhe para me aplicar este bordado num tabuleiro e aqui está o resultado! O tabuleiro tem vidro por cima, ela pintou e aplicou o bordado! Acho que está lindo!
As fotos fui roubá-las ao blog dela: http://aartedaisaura.blogspot.com
Não deixem de visitar!!!

Bolo de Maçã e Côco

Vi este bolo no blog da Alexandra: Doces e Companhia e decidi fazer. A única alteração é que coloquei também umas nozes picadas por cima e ficou muito bom!

Ingredientes:
6 ovos
4 chávenas de chá de farinha
3 chávenas de chá de maças descascadas cortadas aos cubos
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado+ decoração
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo

Unte uma forma rectangular ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.(Usei uma forma redonda sem buraco). Reserve
Junte muito bem todos os ingredientes, adicionando por ultimo as maças descascadas e cortadas em cubos.

Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer, forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Desenforme após estar cozido e polvilhe com bastante coco. (Eu salpiquei com nozes picadas)

Folhadinhos Doces

Nada mais rápido, fácil e muito saboroso para acompanhar o cafezinho!

Estender 1 base de massa folhada (Lidl), picá-la toda com um garfo.
Cortar rectângulos, colocar no meio um doce à escolha (eu pus: doce de melão com nozes, doce de tomate, doce de frutos silvestres). Enrolar e levar ao forno a 180º por 20 minutos.

Dica: Eu uso o papel vegetal que vem com a massa e assim não preciso de untar tabuleiros!!

É Natal!

É Natal e este ano o meu NATAL vai ser o mais MARAVILHOSO de todos os anos até agora, porque é o primeiro Natal das minhas filhotas Flora e Filipa que já estão com 6 meses (fazem dia 16 Dezembro)!!!! Isto sim é Natal!!!!!
Gostam da nossa árvore???!!

Tarte Chiffon de Chocolate

Fantástica!!!

Forrar 1 tarteira com massa folhada ou quebrada ( eu usei quebrada). Picar a massa.
Juntar 3 ovos inteiros, 100g açúcar, 80g farinha e 100g chocolate em pó.
Verter sobre a massa e levar ao forno 180º por 30 minutos!
Já está!!

Aproveitar/Reciclar

(imagem retirada da net)

Há uns dias vi esta dica num blog que salvo erro se chama " Poupa e Ganha" e achei mesmo muito interessante!
Quando se acabam as caixas de cereaiss, deitamos tudo para o lixo: caixa e inclusive o saco de plástico que vem dentro. Ora este saco que vem dentro com os cereais é limpo r óptimo para congelar alimentos ou guardá-los o frigorífico, evitando assim o consumo de sacos de plástico ditos "usuais" e mais caros.
De uma vez só poupamos dinheiro e colaboramos para melhorar o meio ambiente!
Que dizem?

Sonhos de Pão no Forno

Esta receita é do blog O meu Cantinho e é a receita de sonhos. No final fritam-se em óleo e passam-se por canela e açúcar. No entanto achei que no forno daria um doce muito bom e não precisava de estar a sujar o fogão todo a fritar!!

Fica muito bom, não sabe a pão e para mim a textura fica como as tigeladas que compramos nas pastelarias!

3 cháv. pão
2,5dl água
2,5dl leite
raspa 1 limão
2 ovos
100g açúcar

Cortar o pão em pedaços e colocar numa tigela. verter o leite, a água e deixar embeber bem.
Transferir esta mistura para um tacho sem escorrer. Juntar o açúcar e a raspa de limão.
Levar ao lume, mexendo sempre,a té obter ponto estrada.
Retirar do lume, deixar arrefecer muito bem.
Eu coloquei num tabuleiro, polvilhei com açúcar e canela e levei ao forno por 25 minutos. Retirei, deixei arrefecer. Cortar em quadrados e dispôr numa travessa (Óptimo para o Natal)!

Modo Tradicional: Aquecer o óleo e fritar colheradas de massa. Retirar, escorrer e passar por açúcar e canela.

Nota: Esta receita é óptima para aproveitar sobras de pão. Fica muito saborosa e não sabe mesmo nada a pão!
Dica: Ao fazer no forno, evita as gorduras dos fritos e a sujidade na cozinha!

Cruel Abandono

É o título do último livro que acabei de ler há umas semanas.
Gostei, gostei bastante da história. É uma história que retrata um pouco do que qualquer adolescente poderá passar...ou não!
Este livro fala de várias histórias mas a central é a história de uma jovem que vai numa viagem e acaba por se envolver uma noite com um rapaz. Desse envolvimento surge uma gravidez inesperada e totalmente indesejada.

"E se o passado regressasse para acertar contas consigo?"

"...Kate tinha adorado esta atitude;nunca alimentara a idéia de cair nos braços dos pais biológicos, tinha simplesmente desejado saber quem eram e..."

"...abandonada no aeroporto de Heathrow.(...) as enfermeiras que trataram dela puseram-lhe o nome de Bianca."

É um livro grande mas que prende a leitura!

Preço na Fnac: 17,70 Euros

Bolachas de Chocolate

Olá! Fiz estas bolachas que encontrei no blog do Cantinho da Nanda. Com algumas alterações, deram umas bolachas muito saborosas e uma porção muito grande:
- 1 chávena de chocolate em pó

- 2 chávenas de açúcar

- 1/2 chávena de óleo

- 4 ovos

- 2 chávenas de farinha

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal fino

- 1/2 chávena de açúcar em pó (não usei)

Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o óleo. Adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição. Ao lado e noutro recipiente misturar a farinha, o fermento e o sal. Posteriormente juntar ao preparo do cacau. Formar uma bola, cobrir e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas (esperei 1 hora) Aquecer o forno a ( 180 C ) . Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal. Fazer bolinhas com a massa e envolve-las muito bem em açúcar em pó (não usei o açúcar) Cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem. Não deixar cozer muito para não ficarem demasiadamente duras. Devem estar fofas ao toque :)

Brindes

Para começa quero dizer-vos que em relação ao post que deixei aqui em baixo sobre o DVD, já o recebi na 5ªfeira, mas ainda não o vi.
Agora deixo mais um link para se registarem e habilitarem-se a receber em vossas casas uma árvore de Natal sem custos absolutamente nenhuns!

http://xmas.brita.net/PT/?wt.mc_id=xmasDE002

Eu já me registei porque eles dizem que oferecem um brinde surpresa a todos os que participarem!

Kindle : Sugestão de Natal

Esta máquina é simplesmente uma máquina para LER. Chama-se KINDLE!
A verdade é que se transferem para esta máquina livros, jornais e pdf´s e depois lê-se aqui, ou para os mais preguiçosos, podem também escolher a opção de Ouvir. É óptimo porque podemos ter imensos livros num aparelho tão fininho e tão leve, mede mais ou menos 1 palmo e meio. Para já só existem livros à venda para esta máquina em Inglês, mas é realmente fantástica.
Já chegou cá a casa como presente de Natal. O preço com portes incluídos é cerca de 240 Euros.
Vende-se em www.amazon.com e é onde podem pesquisar mais sobre o assunto!

Bolo de Maçã, Nozes e Canela

Mais um bolo delicioso para esta época!

Misturar:

2 chávenas farinha, 1 1/2 chávena açúcar amarelo, 1/2 chávena óleo, 2chávenas nozes picadas muito grosseiramente, 4 ovos, 1 chávena de maçã ralada e 2c. (chá) canela em pó.

Untar uma forma e levar ao forno cerca de 40 minutos a 180º!

Calendário 2010

Para quem quiser um calendário para o ano que se avizinha, super giro e original. É só visitar este link!

http://loveobsessinspire.typepad.com/FPG/FPG-October2009/Gleaux/Gleaux_PDF-01.pdf

Giro não é?

Esparguete Engraçado

Pois é...este esparguete é muito engraçado, principalmente para quem tem crianças em casa. Vi esta receita num blog do qual não me lembro o nome e resolvi fazer, com uma pequena alteração:

Cortar as salsichas de lata em 3 bocados.Espetar os fios de esparguete crus nesses bocados (cerca de 5 ou 6 fios).

Na receita original levava-se a cozer em água e sal normalmente. Eu resolvi fazer um refogado com cebola picada e azeite, adicionar água e quando esta ferveu, juntei o esparguete. Fica giro não fica???

DVD Grátis

Para receber o DVD sobre " Exercícios do Períneo", basta ir ao link em baixo e solicitar para quem
estiver interessado.

http://www.tena.pt/en/Geral/Ferramentas/Encomende-uma-copia-gratis-do-DVD-Core-Wellness/

Novo Blog!

Não deixem de visitar este novo blog da Isa. É um blog diversificado que vai falar um pouquinho de tudo. Vale a pena visitar!

http://esta-viagem-de-alma.blogspot.com

Lasanha de Batata

Este é um modo diferente de fazer lasanha. Pessoalmente também gosto imenso e sempre dá para variar da tradicional.

Numa frigideira larga, fiz um refogado com cebola e alho picados, 1 malagueta partida e azeite.
Juntei peito de frango em cubos muito pequenos e temperei com sal, pimenta e salsa picada e deixei cozinhar.Adicionei um pouco de vinho branco, 2 c.(sopa) de mostarda e 2c.(sopa) ketchup.
Deixei cozinhar mais uns minutos e juntei 1 pacote de natas.

À parte cozi batatas e batatas doces. Cortei em rodelas da grossura de 1 dedo mais ou menos. Coloquei camadas de batata, frango e queijo ralado. Terminei com a camada de batatas e por cima dispus fatias de queijo Limiano inteiras.

Levei ao forno cerca de 20 minuto e servi!

Nota: O que faz desta lasanha o sabor especial é a mistura de batata normal com batata doce!

Bolo de Cenoura

Eu gosto mesmo desta época...este tempo de estar em casa...e nada melhor que uns bolinhos. Desta vez fiz este bolo de cenoura, que retirei a receita do blog da Moranguita, Doces e Companhia. Excelente!!

3 cenouras raladas, 4 ovos, 150g açúcar amarelo, 250g farinha, 100g margarina

Ralar as cenouras.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Misturar a cenoura e a margarina derretida.
Bater as claras em castelo. Misturar alternadamente as as claras e a farinha ao preparado anterior.
Levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos, em forma untada.

Amostra Grátis

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Vale sempre a pena!

Mimos de Pescada

Conhecem estes mimos??? São umas postas de pescada congeladas, redondidinhas e sem espinhas nenhumas. Uma delícia.
Desta vez fi-los assim:

Numa frigideira bem larga e alta refoguei bastante cebola, alho e louro às rodelas, em azeite abundante. Quando o refogado ficou loirinho, juntei os mimos de pescada. Temperei com sal, pimenta, alho em pó (mais um pouco), sumo de limão e deixei cozer.
Juntei alho francês às rodelas e tomate aos cubos e deixei até estar cozido.
Servi com massa espiral cozida regada com o molhinho do refogado.
Uma maravilha!

Salmão no Forno

Salmão não é definitivamente o meu peixe favorito, mas de vez em quando faço e escolho este método, no forno, que acho que fica uma maravilha!!

Forro um tabuleiro com cebola e alho às rodelas.
Coloco em cima as postas de salmão e as batatas aos cubos. Tempero tudo com sal, salsa e coentros, pimenta branca, vinho branco e umas rodelas de limão. Rego com azeite.

Vai ao forno durante cerca de 25 minutos e está pronto!

Bolo de Cenoura, nozes e amêndoa

Este bolo comeu-se durante 1 única tarde...é excelente!Óptimo para os dias frios porque tem um sabor e aroma magníficos. Sabe a Inverno...Vi a receita no blog Experiências na Cozinha, mas substitui o ananás por amêndoa e deliciei todos os que o provaram:

Misturar:

2 chávenas farinha, 1 1/2 chávena açúcar amarelo, 1/2 chávena óleo, 2chávenas nozes e amêndoas picadas muito grosseiramente, 4 ovos, 1 chávena de cenoura ralada e 1c. (chá) canela em pó.

Untar uma forma e levar ao forno cerca de 40 minutos a 180º!

A foto está um pouco escura...

Vales de Descontos

Desta vez do KFC...galinha ou frango frito. Aproveitem!

http://www.kfc.pt/banners/KFC_Caderneta_Agosto.pdf

Eu tenho aproveitado alguns e dão bastante jeito para poupar alguns euritos!

Pudim de Côco

Este pudim é mesmo uma maravilha..há uns tempos que não o fazia, mas agora foi! É óptimo

Misturar 6 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de côco. Misurar tudo bem e deitar numa forma untada com caramelo líquido.

Levar a cozer:
1) Eu levo na panela de pressão numa forma com tampa durante 10-12 minutos desde o ínicio.
2) Levar ao forno em banho maria cerca de 35 minutos a 170º.

Nota: Ao cozer os pudins na panela de pressão poupa-se imenso tempo e dinheiro em gás ou electricidade.

Ainda na onda da Economia

Pois bem...ainda na onda da poupança, vêm mais uns descontos que são úteis agora para o fim de semana....Aproveitem!
BURGER KING

http://www.ibersol.pt/burgerking/4470_1450.pdf

Mais Descontos!!!

Olá meninas e meninos....Agora que estou numa de descontos aqui vão mais uns vales para quem gosta de pizza HUT! É só ir ao link e imprimir...Aproveitem!

http://www.pizzahut.pt/PDF/CADERNETA-DESCONTOS-SET-09.pdf

Vales de 3 Euros

Recebi um vale de 2Euros e um vale de 1 Euro, válidos para descontar no detergente fairy e outro na compra de swifer. Pedidos aqui para quem estiver interessado:

http://www.fairyantibacterias.com.pt/#/pedir-vale

Arroz de Marisco

Desta vez fiz um arroz de marisco que gosto tanto...

Fiz um refogado num tacho com cebola e alhos picados e 2 folhas de louro e azeite. Juntei 1 malagueta partida.
QUando a cebola estava refogada, juntei 1 embalagem de mariscada congelada, sal, pimenta e vinho branco e deixei cozinhar. Juntei 1 pacote de polpa de tomate, mexi.
Adicionei água quente bastante e deitei arroz necessário. Depois de o arroz cozido, polvilhei com coentros picados e servi.

Nota: Este arroz é muito rápido. Costumo fazer um arroz de marisco mais apurado que leva uma sopa de marisco e knorr de marisco, mas agora cá em casa tem de ser tudo muito prático!

Sugestão...

Para quem gosta de ler e cozinhar, este livro é fantástico de ínicio ao fim...Adorei a forma como Julie Powell escreve e tal como nós tem um blog e vive diariamente uma rotina que a deixa entediada. Empregada de escritório, casada, mas com um dia a dia entediante, Julie Powell decide pôr mãos à obra e iniciar um projecto culinário...

"Queria fazer um creme bávaro de laranja para Heathcliff(...) mas as minhas dificuldades de mutante na gelificação fizeram-me hesitar."

"(...) fiz essa sopa, a tal "potage parmentier", a partir de uma receita que vinha num livro de culinária com quarenta anos e que eu tinha.......(...)"

São apenas algumas passagens do livro para vos aguçar o apetite literário!!

Sugestão: É uma óptima prenda de Natal!

Julie e Julia, de Julie Powell: 365 dias, 524 receitas, 1 cozinha numas águas furtadas

Lista de Compras

Olá!
Para quem gosta de fazer as suas listas de compras e ter sempre tudo bem organizadinho, eu recomendo que visitem este link :

https://www.centrumvitaminas.com.pt/listacompras.pdf

Na verdade é uma publicidade ao centrum, no entanto disponibilizam para imprimir listas de compras. Eu gostei!

Bolo sem ovos

Ora bem...este bolo não leva ovos...é verdade! Mas fica tão bom como se levasse e é muito simples de fazer:

250g farinha;
2 iogurtes;
200g açúcar;
1 chávena óleo;
4 maçãs;

Juntar os iogurtes, a farinha e o óleo. Cortar as maçãs em pedaços e juntar à massa.
Levar ao forno em forma untada durante cerca de 40 minutos.

Nota: Como tinha pressa coloquei no micro ondas em potência máxima por 13 minutos (daí a cor estar um bocado pálida, mas gostoso na mesma). Como sou muito gulosa, abri o bolo ao meio e recheie com compota de maçã!

Bolo de Cenoura (1 ovo)

Olá...esta receita foi tirada do blog "As minhas receitas".
É um bolo que fica muito saboroso, embora pequenino....mas muito bom!

110g manteiga;
110g açúcar;
110g farinha;
2 cenouras raladas;
1 ovo;

Misturar a manteiga com o açúcar e juntar o ovo inteiro. Juntar a farinha, a cenoura ralada e misturar bem.
Levar ao forno em forma untada de mateiga cerca de 30 minutos.

Entrecosto RRR

Vi esta receita no blog da Anna e fui fazê-la. Muito bom este entrecosto!

Cortei o entrecosto em pedaços e temperei-o com sal, pimenta, 3 dentes de alhos picados e 2 folhas de louro:Reguei com 1 copo de vinho branco;

Descasquei e cortei batatas às rodelas e coloquei-as num tabuleiro.

Salpiquei-as com sal e reguei-as com um fio de azeite.

Juntei pedaços de ananás em lata cortado em pedaços.

Levei de novo ao forno, durante cerca de mais 1 hora, até ficar bem tostadinho.

Salada de Feijão

Uma óptima salada que serviu de refeição num destes dias de calor intenso:

Fiambre às tiras, 1 lata de feijão branco cozido e passado por água fria, 2 tomates aos cubos, 1 alface e 2 queijos frescos aos cubos!!
Temperei com azeite e vinagre de figo...
Rápido, não suja loiça quase nenhuma e soube tão bem!!!

Bolo de Chocolate

Este bolo é feito no microondas, pois quando o tempo é pouco e apetece um bolinho...não há nada como este amigo da cozinha moderna:

Misturar num recipiente que possa ir ao microondas:

2 cháv. chocolate em pó; 1 cháv. açúcar, 1 cháv. farinha, 4 ovos, 1/2 cháv. óleo e 1 chávena de leite. Mexer bem.
Levar ao microondas por 10 minutos na potência máxima!
Ainda está dentro do recipiente. Utilizei uma taça de loiça!
Receita retirada do blog: Culinária e Eu.

Banana Split

À minha maneira, claro está!!

Descasquei a banana e pu-la num prato. Coloquei 3 bolas de gelado de tiramisú e rosetas de chantilly instantâneo. Polvilhei com amendoins e já está!!!

Pudim de Chá de Limão

Assim que vi este pudim no blog da Moranguita....tive de o fazer!! ADOREI!!! O próximo vou fazer com chá de canela/maçã...

Bater 6 ovos inteiros com 1 lata de leite condensado e a medidada lata do leite de chá.
Levar a cozer na panela de pressão numa forma untada com caramelo líquido durante 12 minutos!!

Descontos

Bom dia!
Para quem gosta de comer no KFC, pode fazer o download de descontos bem apetecíceis...

www.kfc.pt

Pizza Ultra Rápida

Tenho recebido alguns emails a perguntarem como é que eu ainda tenho tempo para cozinhar, uma vez que fui mãe há 2 meses de 2 meninas...A verdade é que faço refeições muitíssimo simples, práticas e rápidas como podem ver ao longo de todo o meu blog.

Esta pizza é mais um exemplo disso:

Estendi 1 base de massa folhada rectangular (compro no Lidl), num tabuleiro e piquei-a toda com um garfo. Cobri-a com Ketchup.
Pus uma sfatias de fiambre aos bocados, 1 lata de cogumelos laminados, 1 lata de milho. Polvilhei com bastante queijo ralado e óregãos.
Levei ao forno por 30 minutos e já está!!

Mousse de Chocolate e Banana

Esta receita surgiu da necessidade de gastar umas bananas super maduras que estavam prestes a conhecer o destino mais cruel: caixote do lixo.

Procurei pela net e no blog Bons Petiscos achei esta mousse!
As opiniões dividiram-se: Eu gostei, embora eu não aprecie bananas, achei que a mistura com o chocolate ficou muito boa, já o meu marido não gostou da mistura de banana com chocolate...

4 colheres (sopa) + 50 grs de açúcar
6 bananas
4 claras
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pacote de natas

Preparação:
Bata as claras em castelo firme e, aos poucos, junte-lhes as 4 colheres de açúcar, batendo sempre.
Misture o chocolate, depois as bananas esmagadas e bata mais um pouco para ficar um preparado homogéneo.
À parte, bata as natas com o restante açúcar até ficarem em chantilly.
Acrescente as natas batidas ao preparado das claras e envolva delicadamente e já sem bater.
Deite numa taça (eu fiz doses individuais, em copos) e leve ao frigorífico.


NOTA: Receita copiada do blog acima mencionado!

Your taste is...

http://www.yourtaste.is/http://www.yourtaste.is/para_blogs/taste_is.jpg

Salada de Grão com Milho

Com o tempo quente, gostamos de fazer uns grelhados no quintal..Desta vez para acompanhar umas entremeadas grelhadas, o acompanhamento foi esta saladinha:

Abri 1 frasco de grão cozido e coloquei numa taça. Juntei 1 lata de milho cozido. Polvilhei com bastante cebola picada e temperei com azeite e vinagre e salsa picada.

À parte servi Ketchup, Mostarda e Maionese para quem gosta!!
Fácil....

Lasanha de Carne e Alheira

Esta lasanha é MUITOOO boa. Fruto da minha cabeça, achei por bem fazê-la...adorei!

Fiz um refogado com carne picada de vaca, em azeite, cebola e alhos picados. Juntei a carne, 1 folha de louro, 1 malagueta e pimenta preta.
Deixe a carne refogar e juntei 1 copo d evinho branco. Juntei 1 frasco pequeno de polpa de tomate.
Tirei a pele a 2 alheiras que tinha congeladas e perdidas por cá, desfi-las e juntei-as à carne. Temperei com noz-moscada e sal.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei:

1 camada de molho béchamel (comprei feito), 1 camada de placas de lasanha (compro pré-cozinhadas), 1 camada de carne e 1 camada de fatias de queijo (usei Limiano).Fiz assim até acabarem os ingredientes. A última camada foi de molho béchamel.

Foi ao forno cerca de 35 minutos e foi só comer!!!

NOTA: Faço sempre recheio a mais e congelo numa caixa para futuras utilizações. Neste caso, a sobra do recheio deu para fazer com esparguete.

Baba de Camelo

Desta vez foi a baba de camelo que venceu...Muito simples:

Cozi 1 lata de leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos.
Retirei, deixei arrefecer e juntei 5 gemas de ovo (1 a 1), mexendo bem. Juntei 5 claras batidas em castelo e envolvi.
Levei ao frigorífico antes de servir.

Na taça, já a sobremesa ia a meio caminho, daí se ver uma colherada...

DICA: Para quem não tem tempo ou não quer perder a cozer a lata de leite condensado, já existem latas de leite condensado cozido à venda! Aí é só juntar os ovos!!

Sugestão...

Literária!

Este blog não é apenas feito de culinária, por isso deixo-vos uma sugestão literária:

"No teu Deserto", de Miguel Sousa Tavares é um livro de fácil leitura, não é romance mas é uma história de amor, embora que platónico...ou talvez não.

A minha classificação: média

Quiche de Legumes

Esta quiche é muito simples de fazer e é muito boa. Costumava fazer eu a massa, mas com a massa folhada comprada feita fica muito mais simples e até melhor. Esta quiche foi inspirada na receita da D.Ros, da pastelaria Doce Rosa, em Setúbal. Esta pastelaria merece uma visita para quem mora em Setúbal. fica no edíficio da loja do Cidadão e aí é só perguntar pela DoceRosa que toda a gente sabe....Desde bolinhos caseiros a pratos feitos no próprio dia como se fossem os da nossa casa: uma Delícia!

Estendi a massa folhada na tarteira e piquei-a toda com um garfo. No fundo coloquei vários legumes cozidos que tinha: ervilhas, feijão verde, cogumelos e cenouras raladas.

Bati 2 pacotes de natas com 5 ovos, temperei com sal e pimenta e deitei por cima dos legumes. Levei ao forno cerca de 35 minutos.
Servi fresquinha!
DICA: As quiches podem fazer-se e congelar. Na altura de servir é só levar ao forno até descongelar ou ao micro ondas!

Massada

Esta receita também é muito rápida e pode ser feita com sobras que andem no frigorífico. Num tacho refoguei 1 cebola e 2 dentes de alho em rodelas.
Juntei um bocado de recheio que tinha feito dias antes para rechear umas beringelas e juntei mais 2 tomates maduros em cubos.
Adicionei um copo de vinho branco e outro de água e deixei cozer nesse caldo, massa grossa (macarrão). rectifiquei de sal e pimenta e fiz uma óptima refeição.

Recheio:
Carne de vaca picada
Miolo das beringelas aos pedaços pequenos
1 lata de cogumelos
1 cenoura ralada

Tudo refogado em azeite, cebola e alhos.
DICA: Para poupar tempo e dinheiro em gás, quando faço este tipo de cozinhados com recheios, faço sempre a mais e depois congelo. Posteriormente uso para uma pizza, um empadão, uma lasanha ou uma massa como esta!!!

Ice Tea - Caseiro

Uma idéia para fazer um ice tea caseiro, onde se poupa dinheiro.

Fazer um chá de pacote do sabor que se quiser (este é de maçã e canela), mas o de frutos vermelhos fica melhor.
Despejar num jarro e acabar de encher de água fria. Misturar 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar, rodelas de limão e umas folhas de hortelã. Servir bem frio!

Semifrio de iogurte

Esta receita é muito fresca e muito boa para os dias de Verão. Tirei-a do blog: as receitas cá de casa" e adaptei algumas coisas à minha maneira (não pus o doce de ovos). Recomendo:

Bater 3 iogurtes de sabor à escolha (usei tutti frutti) com 1 lata de leite condensado.
Á parte bater 1 pacote de natas e juntar ao preparado anterior.
Derreter 6 folhas de gelatina incolor em banho maria e juntar ao preparado, mexendo sempre.
Numa forma colocar este preparado alternado com bolachas embebidas em café. Levar ao frigorífico e desenformar depois de frio e solidificado.

Por cima pensei em colocar compota caseira que tinha cá em casa, mas acabámos por comê-lo mesmo assim e em vez de o desenformar, deixei-o na forma e depois ia colocando nas taças.

SUGESTÃO: Acho que este semifrio ainda ficaria mais saboroso, se em vez das bolachas maria embebidas em café, pusesse bolachas de chocolate....

Bolo Delicioso de Limão

Esta receita foi dada pela minha madrinha e é um bolo que vou repetir até me enjoar!!!! É que é dos melhores bolos de limão que já provei e acima de tudo FACÍLIMO. Querem ver?

Misture 4 gemas com 2 chávenas de açúcar, 1 pacote de natas, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite e raspa de 1 limão grande (pus mesmo a raspa todinha do limão).
Junte as 4 claras batidas em castelo e leve ao forno em forma untada de margarina a 180º cerca de 40 minutos(vá espetando o palito).

É delicioso e fica super fofinho!!
Na foto já só estava metade...

Ginjas!

Boa tarde,

Deixo aqui a informação para quem não conhece este fruto.

A ginja é uma espécie de cereja, mas um pouco mais amarga e mais ácida. Pode ser comida simples, tal como as cerejas, mas é muito utilizada na confecção de licores, aguardentes, doces e compotas. É também um óptimo fruto para a prevenção de doenças. Ora leiam esta informação:

Saúde: Consumo de ginjas pode prevenir doenças do foro cardíaco e diabetes

Lisboa, 30 Abr (Lusa) - O consumo de ginjas poderá reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue e o armazenamento de gordura no fígado, prevenindo o desenvolvimento de doenças do foro cardíaco e diabetes, de acordo com um estudo hoje divulgado.
" Notícia da Agência Lusa.", Retirada do blog: http://oelogiodaginja.blogspot.com

Gelatina

Vai uma taça de gelatina??
Simples e sabe bem neste calor.

Bastou fazer 1 gelatina de morango e colocar em taças.
Antes de servir coloquei uma roseta de chantilly instantâneo e por cima doce de ginja caseiro feito pela sogra!!!
DICA: Tem convidados para o almoço/jantar??Não lhe apetece fazer sobremesas difíceis mas quer apresentar um doce bom?? Faça um pudim de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas em vez da água recomendada substitua por leite. Depois de frio desenforme e decore a gosto. É sucesso garantido!!

Peitos de Frango com café

Continuando nas receitas práticas, mas em que o sabor tem que prevalecer, porque gostamos de comer bem...deixo-vos aqui mais uma iguaria:

Cortei 4 peitos de frango em cubos. Temperei com sumo de limão, sal, pimenta, alho em pó e alecrim.
Numa frigideira, fritei os cubos em azeite e margarina e 1 folha de louro. Depois de estarem fritos, reguei com o molho em que estavam temperados e deixei apurar mais um pouco. Juntei 1 chávena de café expresso, mexi e deixei apurar, mexendo sempre.

Servi com esparguete simples!

Queijada de leite e laranja

Esta receita é muito simples e muito boa. Tirei-a do blog "As receitas lá de casa" e fui fazer. É muito boa!!!

2 ovos
300 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
1/2 l leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Canela e açucar em pó para polvilhar
Margarina para untar

Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina. Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma. Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos. Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açucar e canela. Eu não desenformei...

Frigideira Rápida

Como sabem, agora não posso perder muito tempo na cozinha, pelo que, tento fazer comidas rápidas e saborosas. Desta vez fiz esta frigideira super simples:

Numa frigideira larga refoguei 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados em azeite. Juntei 1 lata salsichas cortadas em pedaços e deixei fritar um pouco. Acrescentei 1 folha de louro, uns camarões cozidos que tinha no congelador, sal, pimenta, salsa picada e deixei apurar mais um pouco.

Por fim deitei 1 lata de feijão cozido e 2 cenouras raladas, deixei apurar 5 minutos e servi!

Rápido, Económico e muito boa esta receita!

DICA: Para poupar tempo, tenha sempre no congelador uns saquinhos com cebola e alhos picados.

Novidades!

Olá!
Como já sabem, fui mãmã dia 16 Junho de DUAS bébés lindas: a Filipa e a Flora!
Não vou abandonar o blog porque é um hobbie que adoro e até porque já arranjei amizades virtuais muito agradáveis. No entanto, vou postar menos coisas, pelo menos durante este mês porque tratar de 2 bébés não é tarefa fácil!

Agradeço a todos as mensagens que me deixaram e que me enviaram!

P.S: Quero também dizer a todos os que se inscreveram no Publipt (ganhe por cliques) que já recebi mais 1 cheque de 25, 81 Euros e demoraram 4 dias a pagar!! Não scaneei e coloquei aqui porque na altura em que o recepcionei estava hospitalizada e o meu marido fez logo o depósito, mas assim ficam a saber que vale a pena os cliques porque se recebe MESMO!!!

JÁ NASCERAM

Já nasceram as gémeas, são lindas!!!!!
Nasceram hoje dia 16/06 de cesariana às 21,15, mãe e filhas estão bem.

Torta de Morango

Esta torta é tão rápida a cozer como a comer...fica uma delícia e saiu tão direitinha (não é hábito, porque as minhas tortas ficam mesmo tortas), mas esta ficou 5 estrelas. A receita da massa é do blog da Alexandra - Moranguita:

Bati 6 gemas de ovo com 250g açúcar amarelo até obter um creme. Juntei as 6 claras batidas em castelo e 100g farinha.

Levei ao forno, num tabuleiro untado com margarina a 180º durante cerca de 15 minutos (não mais).

Desenformei sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar e espalhei doce de morango caseiro). Enrolei e já está!!

DICA:PARA UNTAR MELHOR AS FORMAS, DERRETA A MARGARINA NO MICROONDAS E DEPOIS PINCELE A FORMA COM ESTA.

Cassata de Morangos

Assim que vi esta receita no blog da Alexandra - Moranguita, não resisti e tive que a fazer! É mesmo deliciosa, não deixem de a experimentar!

Fiz uma mousse de chocolate instantanea;
À parte bati 2 pacotes de natas com açúcar;
Numa taça grande coloquei 1 camada de mousse, bolacha torrada partida aos pedaços; morangos frescos partidos aos bocados e natas;

Fui repetindo as camadas até acabarem os ingredientes! levei ao frigorífico durante umas 3 horas antes de servir!!!